ビオ・マルシェオリジナル、小麦本来の力強さと風味がしっかり感じられる貴重な国内産有機小麦粉です。商品ラインナップは、薄力粉・中力粉・強力粉。

貴重な国産有機小麦

小麦粉は第2の主食として、パンや麺などに形を変えて食卓になじみのある食材です。しかし、国内で消費される小麦の約９割は輸入に頼っているのが現状です（農林水産省平成28年）。対して、ビオ・マルシェの小麦は、100％国内産で、かつ有機栽培のもの。国内産というだけでも国内消費の1割ですが、さらに有機栽培となるとほんとうに稀少なものです。

国産小麦ならではの、小麦本来の力強さと風味が存分に味わえます。お菓子作り、パン作りなどいろいろな小麦を使ったお料理でぜひお楽しみください。

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