一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

メニュー

ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

オンライン料理講座【参加者募集中】2024年6月11日(火)10:30~12:00 はじめてのアーユルヴェーダ vol.21を開催します。テーマは、「長雨の季節の過ごし方」です。今年は、梅雨明けが遅れ、長雨になる予報です。そうなると、気温が上がらず寒い日があったり、時には蒸し暑かったりと不安定な状態が続きます。アーユルヴェーダでは、大気の状態が不安定になると、ヴァータ(風のエネルギー)が増えると考えます。
消化力や体力が不安定になったり、眠りが浅くなり疲れやすくなったり、不安感に悩まされたり…といった症状が現れます。この時期は、身体を冷やさず、温かくてしっとりとした重みのある食事を心がけます。オンライン講座では、トマトやレモンなどの酸味、じゃがいもやココナッツなどの甘味、生姜や青唐辛子の適度な辛味に、カシューナッツなどの重みの要素を取り入れた料理をご紹介します。【メニュー】◆ケララシチュー◆セロリのトーレン◆トマトのアチャール◆ポディ【オンラインレッスン】・参加者の顔や声は映らない設定なのでご安心ください。・レシピは、あらかじめメールに送信します。食材は各自ご用意ください。・当日は、一緒に作っても、見るだけでも構いません。・開催後にアーカイブをお送りします。予定が合わない方でも、お申込みいただけます。【講師】原田 真理さんインド政府公認 アーユルヴェーダライフスタイルコンサルタントアーユルヴェーダスパイス料理研究家マリのアーユルヴェーダクッキングサロン主宰【内容】◆定員30名◆参加費ビオ・マルシェ会員 1,650円(税込)宅配ご利用分と一緒に引き落とし。一般の方      2,200円(税込)後日、振込先をご連絡します。◆締め切り2024年6月4日(火)詳細・申し込みは、ビオ・マルシェのホームページよりご覧いただけます。https://biomarche.jp/info/75778#オンライン料理講座#オンライン料理教室#料理#スパイス料理#アーユルヴェーダ料理#アーユルヴェーダ#世界最古の伝統医学#世界三大医学#インド#スリランカ#スパイス#ベジメニュー#ベジタリアン#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#sdgs#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機新たまねぎ約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機じゃが芋約400g(北海道/リーフファーム)有機レタス1個(山梨/杜苑)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機サラダ菊菜1束(島根/やさか共同農場)有機水菜1束(島根/赤江・オーガニックファーム)有機トマトM3個	(熊本/澤村 輝彦さん)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機生椎茸(菌床)1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「有機コロンビアコーヒーのモカ・ロースイーツ(グルテンフリー)」を、ウェブサイトで公開しました。「有機コロンビアコーヒーのモカ・ロースイーツ(グルテンフリー)」は、香り高い有機コーヒーとナッツを使った焼かないケーキ生地と、カシューナッツで作ったクリームを重ねて作ったケーキです。トップには、カカオバターで作ったチョコレートソースをトッピングしました。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/75514【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#有機コロンビアコーヒーのモカロースイーツ#モカロースイーツ#有機コロンビアコーヒー#ロースイーツ#グルテンフリー#ヴィーガンシフォンサンド#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機新たまねぎ約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機にんじん約300g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機サニーレタス1個(山梨/杜苑)有機ほうれん草1束(長野/尻有機栽培研究会)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機水菜1束(奈良/喜多 清文さん)有機ミニトマト約120g(高知/大地と自然の恵み)有機洗いごぼう約200g(青森/あおもり南部有機生産組合)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「国産有機グレープフルーツのレアチーズ風」を、ウェブサイトで公開しました。「国産有機グレープフルーツのレアチーズ風」は、オートミールをメインにしたサクサクとした食感のクラストに、カシューナッツを使ったチーズ風クリームをフィリングしました。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/75505【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#国産有機グレープフルーツのレアチーズ風#国産有機グレープフルーツ#グレープフルーツ#レアチーズ風#グルテンフリー#ヴィーガンシフォンサンド#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機にんじん約300g(熊本/吉水農園)有機じゃが芋約400g(北海道/畑のがんこもの組合)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機レタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機サラダ菊菜1束(島根/ぐり~んは~と)有機トマトM2個(熊本/澤村 輝彦さん)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機キクラゲ約40g(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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