一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

メニュー

ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

#今日の多菜セット有機じゃが芋約400g(北海道/大雪を囲む会)有機長芋約200g(青森/みちのく有機共同農場)有機ごぼう約200g(宮崎/かごしま有機生産組合)有機枝豆約200g(島根/やさか共同農場)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機坊ちゃん南瓜1個(北海道/小野寺 淳二さん)有機いんげん約70g(北海道/北海道有機農業協同組合)有機青葱約100g(長野/塩尻有機栽培研究会)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/富良野百・我)有機じゃが芋約400g(北海道/フラノフィールド)有機さつま芋約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機白ねぎ約300g(土付き)(北海道/北海道有機農業協同組合)有機コスレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ほうれん草1束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機南瓜1/4個(北海道/ちいむれグロリア農園)有機パプリカ1個(佐賀/アビオスファーム)有機キクラゲ約50g(岐阜/太洋社)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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【東京】「八雲牧場&中目黒クラフタル コラボイベント 国産有機牛のおはなし&スペシャルランチ」2024年10月26日(土)11:30~14:00日本でも数少ない有機JAS認証の牛肉の生産に挑戦し続ける、北里大学の小笠原先生と食材の個性を大切にしながら独創的なフランス料理を追求し続ける、フレンチ一つ星・大土橋シェフ。両者コラボによるスペシャルイベント「国産有機牛のおはなし&スペシャルランチ」を開催します。【メニュー】◆八雲牛のコンソメ◆八雲牛のパテアンクルート~季節の有機野菜のピクルス◆八雲牛のロースト2種~2種のソースで◆八雲牛のフレンチ風すき焼き~八雲牛のガーリックライスと◆ナチュラルワイン(またはソフトドリンク)※メニューは変更になる場合があります。ご了承ください。有機北里八雲牛の味わいを存分に楽しめるメニューです。ビオ・マルシェの有機野菜・オーガニック食材を使います。【開催場所】クラフタル東京都目黒区青葉台1-16-11 2F東急東横線中目黒駅から徒歩6分【講師】小笠原 英毅さん(北里大学講師)大土橋 真也さん(中目黒クラフタル シェフ)【内容】◆定員16名・定員に達し次第、締め切りとなります。・ビオ・マルシェの宅配の会員様(会員様からのご紹介者様)限定のイベントとなります。・未成年の方はご参加いただけません。ご了承ください。・イベントのため、アレルギー・苦手な食材のご対応はできかねます。◆参加費会員 お一人様あたり5,000円(税込)宅配ご利用分と一緒に引き落とし。◆締め切り2024年10月11日(金)詳細・申し込みは、ビオ・マルシェのホームページよりご覧いただけます。#ランチ#八雲牛#有機北里八雲牛#中目黒クラフタル#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/野澤 伸行さん)有機さつま芋約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機長芋約200g(青森/みちのく有機共同農場)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機レタス1個(長野/ワタミファーム)有機つるむらさき1束(奈良/山口農園)有機オクラ1パック(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機南瓜1/4個(北海道/中富良野自然農法生産者組合)有機生椎茸(菌床)1パック(岐阜/和良農産)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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#今日の多菜セット有機にんじん(土付き)約400g(山梨/清里有機)有機ごぼう約200g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機グリーンアスパラ約100g(北海道/北海道有機農業協同組合)有機レタス1個(長野/ワタミファーム)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機南瓜1/4個(秋田/正八)有機パプリカ1個(佐賀/アビオスファーム)有機ほうれん草1束(岩手/みちのく有機共同農場)有機キクラゲ約50g(岐阜/太洋社)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/野澤 伸行さん)有機長芋約200g(青森/みちのく有機共同農場)有機にんじん(土付き)約400g(山梨/清里有機)有機レタス1個(長野/ワタミファーム)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機チンゲン菜1パック(奈良/山口農園)有機ピーマン約120g(山梨/杜苑)有機オクラ1パック(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機生椎茸(菌床)1パック(岐阜/和良農産)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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