一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

富有柿と菊菜の白和え先日、宅配で届いた有機菊菜と富有柿。この二つが揃うと、作りたくなるのが白和えです。菊菜はサッと洗い軽く湯がきます。ごま大さじ2をすり鉢ですり、水切りをした木綿豆腐1/2としょうゆ大さじ2、洗双糖大さじ1を和えて味見をします。ごまと豆腐の香りにしょうゆ、この組み合わせだけでもかなり美味。そこへ、3cmほどに切った菊菜と、さいの目に切った柿を入れたら、手早く一品完成です。旬が同じものは、本当に相性が良いと実感します。この時期しか味わえない、大好きなお惣菜の一つです。#富有柿と菊菜の白和え#白和え#有機菊菜#富有柿#秋の食材#お惣菜#野菜料理#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#国産果物#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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バケツで足湯寒くなると、身体のいろいろなところが冷えて凝りだします。こんなときは、家で足湯をします。大きめのバケツにお湯を用意したら、薬用入浴剤「華密恋」を入れます。お風呂に入れるときの1/10くらいの量で大丈夫。カモミールの甘い香りをかぎながら、じわじわと足先から温まって良い気持ち。温めているのは足だけなのに、全身の緊張がほぐれていきます。バケツの足湯は、子どもにも大人気。風邪などひかないよう、こんな日々のケアができる気持ちと時間のゆとりを持ちたいものです。#華密恋#国産カモミール#カミツレエキス100%#薬用入浴剤#足湯#バケツで足湯#セルフケア#風邪予防#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#国産果物#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/野澤 伸行さん)有機じゃが芋約500g(北海道/小野寺 淳二さん)有機里芋約300g(熊本/吉水農園)有機サニーレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ほうれん草1束(長野/塩尻有機栽培研究会 岩手/みちのく有機共同農場)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機南瓜1/4個(北海道/大地のMEGUMI)有機ルッコラ約50g(島根/やさか共同農場)有機きくらげ約40g(岡山/浅野産業)・#今日のいきいきセット有機じゃが芋約400g(北海道/小野寺 淳二さん)	有機れんこん約200g(佐賀/マルハ園芸)	有機サニーレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)	有機ほうれん草1束(長野/塩尻有機栽培研究会)	有機小松菜1束(和歌山/ビオランド)	有機南瓜1/4個(北海道/大地のMEGUMI)	ラ・フランス1個(山形/猪野 惣一さん)(防17回)平飼いたまご6個(福井/テトテヲ)・※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)・#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#お試しセット#多菜セット#いきいきセット#野菜たっぷり#野菜#料理#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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自家製タテギで作るスンドゥブのレシピ┃タクミさん家の韓国家庭料理を、ウェブサイトで公開しました。・スンドゥブチゲは、豆腐とあさりがたっぷり入った、ピリ辛味のスープです。まず出汁で具を煮てから、「タテギ」を少しずつ加えて味付けをします。「タテギ」は、唐辛子やにんにくを合わせた韓国伝統の合わせ調味料です。「ヤンニョム」との違いが難しいところですが、野菜や肉に合わせるものが「ヤンニョム」、スープやうどんに合わせるものが「タテギ」です。・タテギを作って常備しておけば、手軽にスープが完成します。ヤンニョムや味噌と合わせたり、割合を変えたりして、いろんな料理に展開できますので、ぜひスンドゥブ以外も試してみてください。https://biomarche.jp/info/61634.【タクミさん家の韓国家庭料理】韓国出身の料理研究家、タクミセイコさんに、ビオ・マルシェの宅配のオーガニック食材を使ったレシピを紹介してもらいます。.#スンドゥブ#スンドゥブのレシピ#純豆腐#おぼろ豆腐#寄せ豆腐#タテギ#タテギのレシピ#韓国料理#韓国料理レシピ#仕込み#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし


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オンライン料理講座12月13日(火)はじめてのアーユルヴェーダ vol.13「健康な体を作る冬の食事と過ごし方」を開催します。2018年より開催の料理教室「VEGE & SPICE TABLE マリさんのアーユルヴェーダ食堂」。2020年からはオンライン配信でお届けして今回で13回目となります。今回のテーマは、「健康な体を作る冬の食事と過ごし方」。講座の前半は調理、後半は座学です。ビオ・マルシェの会員の方でも、一般の方でもどちらでもご参加いただけます。【メニュー】ビーツカレーブロッコリーのバジマッシュルームのアチャール大根のスパイスサラダ肉、魚は使っていないベジメニューです。【オンラインレッスン】・開催後にアーカイブをお送りします。当日見れない方でも、お申込みいただけます。・参加者の顔や声は映らない設定なのでご安心ください。・レシピは、あらかじめメールに送信します。食材は各自ご用意ください。・当日は、一緒に作っても、見るだけでも構いません。【講師】原田 真理さんインド政府公認 アーユルヴェーダライフスタイルコンサルタントアーユルヴェーダスパイス料理研究家マリのアーユルヴェーダクッキングサロン主宰【内容】◆定員30名◆参加費ビオ・マルシェ会員 1,650円(税込)宅配ご利用分と一緒に引き落とし。一般の方      2,200円(税込)後日、振込先をご連絡します。◆締め切り2022年12月11日(日)詳細・申し込みは、ビオ・マルシェのホームページよりご覧いただけます。https://biomarche.jp/info/61495#オンライン料理講座#オンライン料理教室#料理#スパイス料理#アーユルヴェーダ料理#アーユルヴェーダ#世界最古の伝統医学#世界三大医学#インド#スリランカ#スパイス#ベジメニュー#ベジタリアン#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#sdgs#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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「りんごのスイートピザ」|Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。「りんごのスイートピザ」は、じゃがいもを練り込んだふんわりとしたピザ生地に、薄くスライスしたりんごを載せて焼き上げました。出来立て熱々のピザにアイスクリームやフルーツペーストを載せたり、お好みでメープルシロップをかけていただきます。https://biomarche.jp/info/60998【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#りんごのスイートピザ#りんご#ピザ#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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