一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

メニュー

ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

Instagram

「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

ヴィーガン・スイーツ レシピ「有機いちごゼリーのデザート」を、ウェブサイトで公開しました。「有機いちごゼリーのデザート」は、真っ赤ないちごが映えるゼリーと、グリーン色の緑茶風味のムースの2層のデザートです。春が待ち遠しくなるような、色鮮やかな見た目に仕上げました。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/80774【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#有機いちごゼリー#有機いちご#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


UPDATE

#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/渡辺 彰さん)有機金時芋約400g(香川/㈱さぬき有機)有機ごぼう約200g(青森/あおもり南部有機生産組合)有機大根1本(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機セロリ1パック(福岡/鳥越農園)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機水菜1束(奈良/喜多 清文さん)有機ミニトマト約150g(高知/大地と自然の恵み)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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🥬有機生にんにくチューブで、ナムルを作りました。作ったのは3種類。大根とキンカン、小松菜とえのき、大豆もやしです。大根とキンカンはスライスして塩もみしておきます。他の野菜は茹でて、塩・ごま油・酢・すりおろしにんにくと和えるだけ。今回は、「有機生にんにくチューブ」を使いました。すりおろす手間が省けて、手が汚れないので助かります。あっというまに冷菜3品が完成。味や香りが生のにんにくに近く、おろしたて特有の辛みも控えめ。パウチ状のパッケージで絞りやすく、最後まで使い切れるのも嬉しいポイントです。有機生にんにくチューブ 56g 626円(税込)[原]有機にんにく(国産)、食塩、有機米酢(株)ディスカバリープロジェクト#ナムル#有機生にんにくチューブ#ディスカバリープロジェクト#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「国産有機バナナブレッド」を、ウェブサイトで公開しました。「国産有機バナナブレッド」は、完熟したバナナを生地に練り込んで作ったケーキです。バナナのフルーティーな香りと甘さを生かしたレシピにしています。一口食べるたびに、優しさが感じられるケーキに仕上げました。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/80770【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#国産有機バナナブレッド#バナナブレッド#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/野澤 伸行さん)有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機大根1本(滋賀/垣見農園/大中農友会)有機水菜1束(島根/やさか共同農場)有機菜の花1束(高知/大地と自然の恵み)有機ミニトマト約100g(熊本/吉水農園)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機生椎茸(菌床)1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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🍓有機いちごで大福を手づくり毎年、この時期の楽しみだった、いちご大福。大好きな和菓子屋さんが閉店してしまい、今年は食べられない・・・それならば! と、きょうは手作りに挑戦。材料は、有機いちご、白玉粉、片栗粉、洗双糖、それと、こしあんです。あんこを適当な大きさに分け、いちごは洗ってヘタを切っておきます。求肥は、白玉粉、洗双糖、片栗粉で作ります。材料を混ぜ合わせ、電子レンジで数回に分けて練りながら温めます。透き通ってきたら、大きなバットに片栗粉をふるって広げます。手につくとかなり熱いので、片栗粉はたっぷり振りかけておくのがおすすめ。適当なサイズにしたら少し伸ばして、あんこといちごを包みながら口をとじて完成。大きな口で、大福をひと口。いちごの甘酸っぱさ、あんこの甘みが口の中にひろがります。求肥の香りが、全体をうまくまとめてくれます。食べ終えたころ、大好きだったお店のいちご大福を思い出しました。電子レンジで簡単に作れましたが、お店の味に負けないぐらいに美味しくできた気がします。途中、いちごが足りなくなり、キンカンも包んでみました。どちらも、とってもおすすめです。有機いちご 240g前後 1,782円(税込)オーガニック天然美食 有機こしあん300g 486円(税込)有機しらたま粉 120g 379円(税込)#いちご大福#有機いちご#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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