一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

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宅配サービスについて

はじめまして。ビオ・マルシェの宅配は、有機野菜やオーガニック食材を中心に週に1度、ご自宅までお届けするオーガニック専門の会員制の定期宅配サービスです。

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多菜セット

多菜セット

野菜をたくさんつかうあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜多めの
8～9品目
フルーティーセット

フルーティーセット

フルーツがかかせないあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜に
果物が入り7～9品目
いきいきセット

いきいきセット

栄養バランスを考えるあなたに

3,340円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜・
果物7～8品目+平飼い卵6個
ゆうきだいすきセット

ゆうきだいすきセット

いろいろなモノを少しずつ
というあなたに

2,790円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜・根菜・
フルーツなど8～9品目

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

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読みもの・NEWS

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よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

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オーガニックって何？

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう？有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

＼オンライン講座開催のお知らせ／【氣軽に取り入れる 毎日のおうち薬膳】第3回のテーマは、生活のリズムの取り方と陽射しケア🌿忙しい毎日の暮らしのなかで、楽しみながら肩ひじ張らず、気軽におうち薬膳を取り入れる方法をレクチャーします。お申し込みはプロフィールから！（@biomarche_organic）——————春は、冬のあいだ内側へ向かっていたエネルギーが少しずつ上がり、外へと広がり始めます。新たな新生活が始まり、氣持ちも体のリズムも変化のある季節です。その変化によって、氣分の揺らぎ、血流の滞り、自律神経の乱れなど、体調を崩してしまうことも。また、春はデトックスの季節とも言われます。いわゆる「春風邪」もそのデトックスの働きの一つと考えられています。くしゃみ・鼻水・鼻づまり・目のかゆみ、花粉症などの不調が出やすいのも、排出の力が高まるため。春の排泄がうまくいくことは、一年を通しても重要な鍵になります。📍講師坂本英子 先生（寺子屋*花 オンライン講座「おうち薬膳」専任講師）（一般社団法人和食薬膳協会 薬膳カウンセラー）（公益社団法人日本アロマ環境協会 アロマインストラクター）（「大地とヨガと薬膳と」主宰）📍詳細日　程｜2026年4月3日（金）10:30〜11:15定　員｜50名参加費｜ビオ・マルシェ会員様　1,650円　　　　　（宅配ご利用分と合わせてご請求します）　　　　会員様のお友だち　1,650円　　　　　（お申込み後に振込先をご連絡いたします）　　　　一般のお客様　2,200円　　　　　（お申込み後に振込先をご連絡いたします）締　切｜2026年3月30日（月）お申込｜プロフィールのリンクから（@biomarche_organic）皆さまのご参加を心待ちにしております。#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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今日の多菜セット有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機じゃが芋約400g(北海道/畑のがんこもの組合)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機白菜1/4個(熊本/内山オーガニックファーム)有機小松菜1束(島根/赤江・オーガニックファーム)有機塩ミニトマト（アイコ）約150g(熊本/澤村　輝彦さん)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機クレソン1パック(宮崎/甦る大地の会)有機生椎茸（菌床）1パック(岐阜/ハルカインターナショナル)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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🌱2026年2月8日（日）、毎年恒例「オーガニックみそづくり」を開催しました。寒波の影響で雪が降るなか、参加者の皆さんに大阪の会場までお越しいただきました。講師は、ビオ・マルシェの有機味噌でおなじみ、やさか共同農場の橋本さんです。今回使ったのは、やさか共同農場の「かんたんみそセット」。誰でも簡単に仕込めるように、材料選びからこだわって、豆の水分量や配合バランスまで細やかに設計されています。まずは糀の香りを体験。袋を開けた瞬間に広がる独特の香りに、思わず表情がくしゃっとなる方も。すると橋本さんが「そう！その顔！」と笑い、会場は一気に和やかな空気になりました。そして、塩きり糀を作り、つぶした蒸し大豆と合わせる“混合”の工程へ。しっかりとなじませるため、ボウルを押さえながら、ぎゅっぎゅっと練っていきます。意外と力がいる作業に、皆さん自然と真剣な表情に。混ざり合うにつれて香りは少しずつ変化します。きな粉のような甘くやさしい大豆の香りが立ちのぼると、会場にはやわらかな笑みが広がりました。お子さまが楽しそうに味噌を混ぜる姿も相まって、大人のみなさんもさらに頬をゆるめます。そうして完成したのは、無添加・無調整の天然発酵みそ。できあがりまでは約8か月。待つ時間も含めて、味噌づくりの楽しみです。今年の冬に仕込んだ味噌が、秋には食卓へ。そんな季節の手仕事を、ご自宅でも楽しんでみませんか。#みそづくり#やさか共同農場 #季節の手仕事#ビオマルシェの宅配#有機野菜#オーガニック#有機JAS


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忙しくても、食べるものの質だけは、大切にしてきました。こだわりの食材を求めて、週末にいろいろなお店を買い回ります。いつも使うものは、ひとつのお店で手に入ると良いのに...そんな私が選んだのは、オーガニック専門の定期宅配。毎週おまかせで届く、有機野菜セット。届いた野菜を見て、どんなふうに調理をしようか考えます。シンプルな調理でも美味しくなるので、野菜がたくさん食べられます。豆腐や納豆、牛乳や平飼いたまごも、一緒に届きます。自動的に届くので買い忘れも無くなりました。最近のお気に入りは、冷凍のおそうざい。オーガニックチキンの鶏団子、シュウマイや餃子、天日干しの魚など素材の味を活かしたおそうざいは、どれも美味しくて安心です。冷蔵品も置き配できて、受け取りの手間もありません。買い物の回数も減って、気持ちにゆとりができました。食材を1週間で使い切る習慣ができて、私の暮らしの土台になっています。今なら、始めやすい特典をご用意しています。


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＼レシピ公開／ヴィーガン・スイーツレシピ「国産有機レモングレーズのドーナツ」🍋この週末、ヴィーガン・スイーツをつくってみませんか？作り方の詳細は、ビオ・マルシェのホームページをご確認ください。@biomarche_organic有機野菜セットの情報、料理教室などのイベント情報やレシピを発信しています。有機野菜やオーガニック食材をご自宅までお届けする、会員制の定期宅配サービス「ビオ・マルシェの宅配」の公式アカウントです。——【Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#ヴィーガン #レシピ #オーガニック#ビオマルシェのある暮らし#丁寧な暮らし


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今日の多菜セット有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機じゃが芋約400g(北海道/ちいむれグロリア農園)有機サニーレタス1個(宮崎/宮崎県農業協同組合)有機ブロッコリー1個(和歌山/井上農園)有機セロリ1パック(約80g)(福岡/鳥越農園)有機ほうれん草1束(宮崎/健康農園萩原)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機葉にんにく1束(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機キクラゲ約45g(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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