一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

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宅配サービスについて

はじめまして。ビオ・マルシェの宅配は、有機野菜やオーガニック食材を中心に週に1度、ご自宅までお届けするオーガニック専門の会員制の定期宅配サービスです。

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多菜セット

多菜セット

野菜をたくさんつかうあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜多めの
8～9品目
フルーティーセット

フルーティーセット

フルーツがかかせないあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜に
果物が入り7～9品目
いきいきセット

いきいきセット

栄養バランスを考えるあなたに

3,340円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜・
果物7～8品目+平飼い卵6個
ゆうきだいすきセット

ゆうきだいすきセット

いろいろなモノを少しずつ
というあなたに

2,790円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜・根菜・
フルーツなど8～9品目

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

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読みもの・NEWS

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よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

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オーガニックって何？

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう？有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

新玉ねぎの季節。宅配で届いた有機新玉ねぎで、マリネを作りました。新玉ねぎはスライスして、できるだけ重ならないように広げて辛みを抜きます。（約30分）保存瓶になたねサラダ油、はちみつ、塩を入れて混ぜ合わせ、調味液を作ります。そこに辛みの抜けた玉ねぎを加え、ひと晩おきます。翌日のお昼は、スモークサーモンと和えてレモンを添えました。ひと晩おいたら味が落ち着き、調味料と玉ねぎの味がしっかり混ざり合って、より美味しくなっています。ドレッシングの代わりにサラダにかけたり、トマトや魚介と和えたり。この時期ならではのみずみずしい新玉ねぎが存分に楽しめる「つくり置き」です。【材料】新玉ねぎ_2個（約500g）なたねサラダ油_200gはちみつ_大さじ1塩_小さじ1#有機新玉ねぎ#新玉ねぎ#玉ねぎ#マリネ #つくり置き#オーガニック#グルテンフリー#クアントバスタ#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機


UPDATE

#今日の多菜セット有機新たまねぎ約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機赤茎ほうれん草1束(島根/ぐり～んは～と)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機クレソン1パック(宮崎/甦る大地の会)有機生椎茸（菌床）1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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国産オーガニックの大豆プロテインを飲んでみました。プロテインは筋トレをする人が飲むイメージでしたが、最近は美容やダイエット、更年期ケアが目的で取り入れる人も多いようです。今回は、冷蔵庫にあったアーモンドミルクで溶かしました。アーモンドミルク120ccに対してプロテイン大さじ2杯（20g）入れます。思っていたより粒子が細かく、サラっと溶けます。味は、まさにきな粉そのもの。黒糖が入っているので、ほんのり甘みがあります。アーモンドミルクはクセがないので、きな粉ラテのような感じで飲みやすく、とても気に入りました。これなら続けられそう。原材料がすべて国産オーガニックなのも、嬉しいポイントです。母の日や、お友だちへのプレゼントにも◎●国産有機丸ごと大豆プロテイン（プレーン）280g 2,916円（税込）原材料：転換期間中有機大豆（大豆（国産））、有機黒糖粉末（国内製造）、有機米糀粉末（国内製造）、食塩、植物性乳酸菌●国産有機丸ごと大豆プロテイン（深煎り黒豆）280g 2,916円（税込）原材料：転換期間中有機大豆（大豆（国産））、有機黒糖粉末（国内製造）、有機黒大豆末（黒豆（国産））、有機米糀粉末（国内製造）、食塩、植物性乳酸菌クアントバスタ#大豆プロテイン#ソイプロテイン#更年期ケア #美容#ダイエット#母の日#オーガニック#グルテンフリー#クアントバスタ#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機


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#今日の多菜セット有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機新じゃが芋約400g(鹿児島/かばた農園)有機キャベツ1個(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機ほうれん草1束(宮崎/健康農園萩原)有機小松菜1束(和歌山/ビオランド)有機カリーノケール1パック(宮崎/かごしま有機生産組合)有機ミニトマト約120g(熊本/吉水農園)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機キクラゲ約40g(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「国産有機レモンの塩クッキー」を、ウェブサイトで公開しました。「国産有機レモンの塩クッキー」は、米粉を使ったグルテンフリーの生地に、レモン果汁とレモンの皮を加えて焼いたクッキーで、ビーツのアイシングをサンドしました。桜の花の塩漬けをトッピングし、春らしいスイーツになっています。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか？https://biomarche.jp/info/81138【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#国産有機レモンの塩クッキー#国産有機レモン#塩クッキー#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約600g(北海道/井上　敬一さん)有機じゃが芋約500g(北海道/杉江農場)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機キャベツ1/2個(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機ほうれん草1束(宮崎/健康農園萩原)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機ミニトマト約150g(高知/大地と自然の恵み)有機スナップエンドウ約70g(熊本/肥後あゆみの会)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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