一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

ビオ・マルシェからのお知らせ

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

「干柿クリームチーズのスパイスビスケットサンド(グルテンフリー)」|Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピを、ウェブサイトで公開しました。・干柿クリームチーズのスパイスビスケットサンド(グルテンフリー)は、米粉で作ったグルテンフリーのビスケットに、カシューナッツと水切りヨーグルト、ラム酒漬けの干柿で作ったヴィーガンクリームチーズを挟んだスイーツです。・https://biomarche.jp/info/51916・【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニックの材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。・#干柿クリームチーズのスパイスビスケットサンド#干柿#米粉#グルテンフリー#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスウィーツ#グルテンフリー#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#添加物不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#sdgs#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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🍩国産有機中力粉でドーナツを作りました・寒い時期は、甘い物やこってりしたものが食べたくなります。今日は、家にあった有機中力粉でドーナツを作りました。・まず、国産有機中力粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。常温に戻したバター、洗双糖、牛乳を泡だて器でよく混ぜ、粉類と合わせます。さらに、手で混ぜて生地を一つにまとめます。・生地を冷蔵庫で30分くらい休ませて、型が抜ける固さになったら取り出します。綿棒で厚さ1cmほどに伸ばして型を抜き、160度の油で揚げます。こんがり色がついたらできあがり。・半分はてんさい糖とシナモンをまぶして、もう半分はチョコレートをつけました。・半分に割ると、ほんのり黄色がかっています。たまごと小麦の香りのいい香り。有機小麦粉は、小麦の風味がしっかり感じられます。薄力粉で作るレシピが多いですが、少し重めになる中力粉もおすすめです。・やはり出来たてのドーナツは最高です。おやつの時間にいかがでしょうか?・国産有機中力粉400g 550円/税込594円・#国産有機中力粉#有機小麦#有機小麦粉#国産小麦#中力粉#ドーナツ#手づくりおやつ#おやつ#有機JAS#有機#宅配#野菜#果物#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機ごぼう約200g(青森/あおもり南部有機生産組合)有機白ねぎ約300g(鹿児島	/アビオスファーム かごしま有機生産組合)有機大根1本(滋賀/垣見農園 大中農友会)有機セロリ1パック(福岡/鳥越農園)有機小松菜1束(奈良/山口農園)有機チンゲン菜1袋(和歌山/ビオランド)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機クレソン1パック(宮崎/甦る大地の会)・#今日のフルーティーセット有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機ごぼう約200g(青森/あおもり南部有機生産組合)有機白菜1/4個(熊本/モエ・アグリファーム)有機セロリ1パック(福岡/鳥越農園)有機小松菜1束(奈良/山口農園)有機水菜1束(島根/赤江・オーガニックファーム)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機ネーブル1個(広島/中原観光農園)有機ポンカン約300g(鹿児島/かごしま有機生産組合)・#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#お試しセット#多菜セット#フルーティーセット#野菜たっぷり#野菜#料理#野菜料理#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#エシカル#ビーガン#ヴィーガン#ベジタリアン#オーガニック#プラントベース#sdgs#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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🌿アーユルヴェーダ オンライン講座 参加者募集中 2022年2月15日(火)10:00-12:00 VEGE & SPICE  TABLE はじめてのアーユルヴェーダ ~ 基本のスパイス7種類を使った有機野菜のお惣菜~を開催します。・オンライン講座は、見るだけでも一緒に作ってもどちらでも大丈夫。参加者には、レシピと録画動画をお送りします。当日は参加できないという方でもお申込みいただけます。・⛄️2月のテーマ「快適な春を迎えるための晩冬の過ごし方」・消化力と代謝力が最も高まる冬を越え、元気いっぱいの時期。過度な飲食でずっしり重い(カパが過剰)まま春を迎えると、一気にカパがあふれ出し、花粉症、鼻炎、倦怠感など春特有の症状に悩むことになります。・今回の講座では、消化に優しいインドのお粥「キチュリ」の野菜入りバージョンもお伝えします。・春に向けて消化に軽い食事や苦味を少し取り入れ、快適に春を迎える準備を始めませんか?・2月のメニュー野菜入りキチュリ(お米と豆を使ったインドのお粥)小かぶのサブジセロリのスパイスきんぴらルッコラのサラダ・肉、魚は使っていないベジメニューです。・◆日程 2022年2月15日(火)10:00~12:00◆定員 30名◆参加費ビオ・マルシェ会員 1,650円(税込)  会員様のお友達   1,650円(税込)  一般の方      2,200円(税込) 材料は各自ご用意ください。◆締切:2022年2月13日(日)◆主催	ビオ・マルシェの宅配◆お申込ウェブサイト「申し込みフォーム」からお申込みください。https://biomarche.jp/info/51324◆講師 原田 真理さんインド政府公認アーユルヴェーダライフスタイルコンサルタント、アーユルヴェーダスパイス料理研究家、真理のアーユルヴェーダクッキングサロン主宰・#オンライン講座#オンライン料理教室#zoom#ギー#ナン#花粉症#アーユルヴェーダ#原田真理#インド政府公認アーユルヴェーダライフスタイルコンサルタント#アーユルヴェーダスパイス料理研究家#マリのアーユルヴェーダクッキングサロン 主宰#スパイス料理#スパイス#ベジ#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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豚スペアリブと有機⽞⽶れんこんご飯のパワーボウル|Tales from Organic Farmを、ウェブサイトで公開しました。・フレンチ一つ星・大土橋シェフによる、ビオ・マルシェの旬の有機野菜で作るオリジナルレシピ。今回のテーマは、様々な有機穀類を使ったライスボウル特集。・ジンジャーエールで柔らかく煮込んだ豚スペアリブと有機玄米ご飯を合わせた”パワー系”のライスボウルです。れんこんのサクサクした食感が、玄米独特のしっかりした食感と良く合います。今回は、ししとう、紫いも、⾖苗など、⾊とりどりの有機野菜をトッピングしました。・https://biomarche.jp/info/48456・【RECIPE|Tales from Organic Farm】フレンチ一つ星・大土橋シェフによるオリジナルレシピ。素材の本質を見極め、クリエイティブな感性で有機野菜のまだ見ぬ一面を引き出します。・#ライスボウル#有機玄米#玄米#豚スペアリブ#有機塩こうじ#有機赤ワイン#有機バルサミコ酢#有機ジンジャーエール#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェ#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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有機はっさくと菜の花のマリネ・1月に入り、冬の柑橘をたくさんお届けしています。きょうは、はっさくと菜の花でマリネを作りました。・菜の花は茹でたら、ざるにあげ粗熱を取ります。きょうは少し花が咲きかけていて春色です。はっさくの外皮をむいた瞬間、爽やかな香りがパッと広がって気分もリフレッシュ。薄皮から外して、ひとくちサイズにほぐします。・ボウルに4cmほどに切った菜の花を入れてオリーブオイルで和えたら、はっさくを足して混ぜ合わせます。その後、アップルビネガーをふりかけ、味を整えたら完成です。・アップルビネガーが柑橘の酸味を抑えて、オリーブオイルが全体の味をまとめてくれるので、ちょうど良い塩梅です。・春の日差しを感じると、苦味の野菜や果物が欲しくなる。そんな時にぴったりのお惣菜です。・#有機はっさく#有機菜の花#はっさくと菜の花のマリネ#マリネ#柑橘#はっさく#菜の花#有機JAS#有機#宅配#野菜#果物#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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