今年は、早い時期から夏日が続き、体力が消耗している方も多いと思います。夏は、１年で最も消化力が落ちる時期。温かく消化に優しい食事を心がけ、体力が落ちないようにします。

この時期は、夏バテや秋の不調を防ぐために、体の中の余分な熱を排出することも大切です。今回は、クールダウン作用のある、ゴーヤやオクラ、ギーを使ったレシピを紹介します。スパイスと合わせて、夏を上手に過ごしましょう。

10:30～11:30　スパイスレッスン

調理のポイント、スパイスの使い方などもお伝えしながら、ビオ・マルシェの有機野菜を使って4品作ります。

11:30～12:30　アーユルヴェーダ講座、質問コーナー

アーユルヴェーダ料理の基本は、「消化力を中心に考える」ということ。どんなに身体に良いものを食べても、体質や症状に合わず消化ができなければ、体に悪い影響をもたらすこともあります。ここでは、とるべき食材や季節に合った過ごし方などをお話します。

オンライン講座について

当日は、Zoomのウェビナーシステムを使いリアルタイムで配信します。画像をオフにすればご自身は映りません。開催後、当日の動画を参加者限定で配信する予定です。