メニュー

有機ごぼう茶

製造者
  • ㈱エイムわらビーハウス青葉園
販売者
  • ビオ・マルシェ
原材料
有機ごぼう(国産)

商品説明

宮崎県産有機ごぼうを皮まで丸ごと使ったごぼう茶です。ノンカフェインなので、赤ちゃんやお年寄りの方はもちろん、お休み前にも安心して飲んでいただけます。蛍光漂白剤などを使わない無漂白のティーバッグなので安心です。また、水出しでも飲んでいただけます。ビオ・マルシェ オリジナル商品です。

そのまま飲んでも安心、宮崎県産有機ごぼう100%使用

「有機ごぼう茶」の素材は、ごぼうだけなので、そのまま飲んでも安心な有機栽培ごぼうにこだわりました。現在使っている有機ごぼうは、ビオ・マルシェの有機ピーマンでおなじみのアビオスファーム(宮崎県)で栽培したものです。

素材を活かし、丁寧に製茶

有機ごぼうを皮つき丸ごと使って、香り・旨み・栄養をキープ!

畑で収穫した有機ごぼうを、加工工場へ直接運び、新鮮なうちに加工しています。ごぼうは皮の部分に香りと旨み、そして栄養が多く含まれるので、皮つきのまま丸ごと使います。

ごぼうの風味を逃さない、低温乾燥

ごぼうは、ボイル殺菌してから半日以上かけて低温で乾燥させていきます。低温で乾燥させることで、ごぼうの風味を逃さないように工夫しています。

2度の直火焙煎でコクを引き出す

乾燥させたごぼうは、直火焙煎してから、少し温度を上げてもう一度焙煎します。こうして、2段階に分けて焙煎すると、ごぼうがふっくらと膨らみ、味にコクが出ます。

 

お湯で淹れる作り方

マグカップに1個入れ、熱いお湯を注いで4~6分待ってお飲みください。

「水出し」ごぼう茶の作り方

500mlのお水にティーバッグを1パック入れて、3時間抽出します。
※夏場は冷蔵庫に入れてください。

ティーバッグの中身は炊き込みご飯に

ティーバッグの中身は、焙煎したごぼうなのでお茶を淹れた後は、炊き込みご飯の具としてお使いいただけます。

関連記事

飲料

ビオ・マルシェ オリジナル