有機だしつゆ

製造者

光食品株式会社　上板工場

販売者

ビオ・マーケット

原材料: 有機醤油（有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩）、有機砂糖、有機米醗酵調味料、有機米酢、鰹節、昆布、食塩

商品説明

ビオ・マルシェオリジナル、2倍濃縮タイプの有機だしつゆです。
埼玉県弓削多醤油の香り高い有機醤油、有機純米料理酒（加塩タイプ）に、昆布とかつおのうまみをブレンドしました。
アミノ酸等の添加物を一切使っていないので、すっきりした後味です。
そうめんやそば・うどんなどの麺類、天ぷら・湯豆腐などのつゆに、お好みで薄めてお使いください。
つゆだけでなく、おでんや煮物、ほうれん草のおひたしなど、色々な料理にお使いいただける万能調味料です。

使い方

鍋に2倍希釈で薄めただしつゆ、薄揚げ（厚揚げでも）、お好みの野菜を入れてさっと煮れば、簡単な副菜が作れます。
また、お料理によっては、希釈せずにそのまま使うこともできます。
冷奴にかけて。きんぴら・佃煮の味付けに。
鍋にだしつゆとおろし生姜やにんにくを入れて、豚のブロック肉を入れてコトコト煮込めば、煮豚も作れます。