梅酢（赤・白）
- 製造者
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- パンドラファームグループ
- 販売者
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- ビオ・マーケット
- 原材料
- 赤梅酢（梅（国産）、しそ、食塩 ） 、 白梅酢（梅（国産）、食塩 ）
商品説明
ビオ・マルシェ オリジナルの梅酢です。梅酢は、梅を塩漬けして作る、昔ながらの梅干しならではの自然の産物。青梅を塩漬けしたときに梅から出るのが白梅酢、そこにもみ紫蘇を加えたものが赤梅酢です。酢の物、漬け物、和え物など、塩や酢の代わりとして、幅広く使えます。
赤梅酢 紫蘇の香りと鮮やかな赤色を生かして
紅生姜漬けはもちろんのこと、はちみつと合わせて漬け物にしたり、お肉や魚の下味つけにも
白梅酢 フルーティーで爽やかな梅の香りを生かして
みりんを混ぜて野菜を和えたり、卵焼きの風味づけ、お肉や魚の下味つけなどに。つくねの味付けに使うと爽やかで美味しくいただけます。
ビオ・マルシェ オリジナル
国産有機生パスタ フィットチーネ
有機もち（玄米・玄米よもぎ・黒米入り玄米）
有機手延べそうめん
有機切り干し大根
有機生姜シロップ
有機レーズン食パン
瀬尾さんの国産純粋はちみつ（あかしあ）
調味料
有機玄米黒酢
古式製法醤油（登録有形文化財蔵）
有機ソース（有機ウスターソース・有機中濃ソース・有機濃厚ソース）
有機信州米味噌・有機玄米味噌
マヨネーズ
有機だしつゆ
有機甘口トマトケチャップ
