梅酢（赤・白）
- 製造者
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- パンドラファームグループ
- 販売者
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- ビオ・マーケット
- 原材料
- 赤梅酢（梅（国産）、しそ、食塩 ） 、 白梅酢（梅（国産）、食塩 ）
商品説明
ビオ・マルシェ オリジナルの梅酢です。梅酢は、梅を塩漬けして作る、昔ながらの梅干しならではの自然の産物。青梅を塩漬けしたときに梅から出るのが白梅酢、そこにもみ紫蘇を加えたものが赤梅酢です。酢の物、漬け物、和え物など、塩や酢の代わりとして、幅広く使えます。
赤梅酢 紫蘇の香りと鮮やかな赤色を生かして
紅生姜漬けはもちろんのこと、はちみつと合わせて漬け物にしたり、お肉や魚の下味つけにも
白梅酢 フルーティーで爽やかな梅の香りを生かして
みりんを混ぜて野菜を和えたり、卵焼きの風味づけ、お肉や魚の下味つけなどに。つくねの味付けに使うと爽やかで美味しくいただけます。
ビオ・マルシェ オリジナル
野菜ブイヨン
古式製法醤油（登録有形文化財蔵）
ブルーベリージャム
有機純米酢
有機紅茶
梅ゼリー
有機麦茶（ティーバッグ）
調味料
有機本みりん
古式製法醤油（登録有形文化財蔵）
有機純米酢
有機合わせ味噌
有機ロイヤルナバリオリーブオイル
オーガニックシュガー
有機信州米味噌・有機玄米味噌
