いよいよ本格的な夏がやってきます。
連日の厳しい暑さや、朝晩も気温が下がらない日々に、体のだるさや食欲の低下、疲れを感じる方も増えてくると思います。

アーユルヴェーダでは、夏はピッタ（火のエネルギー）が最も乱れやすく、一年の中でも消化力や体力が低下しやすい季節と考えます。この時期に適切なケアを怠ると、その影響が秋になり、口内炎や頭痛、肌荒れ、イライラなどの不調となって現れます。

今回の講座では、なすやズッキーニ、きゅうりなど、身体にこもった余分な熱を取ってくれる旬の野菜のレシピと、この季節を心地よく過ごす方法をご紹介します。

10：30～11：30　調理実演

調理のポイント、スパイスの使い方などもお伝えしながら、ビオ・マルシェの有機野菜を使って4品作ります。

11：30～12：30　アーユルヴェーダ講座、質問コーナー

アーユルヴェーダ料理の基本は、「消化力を中心に考える」ということ。どんなに身体に良いものを食べても、体質や症状に合わず消化ができなければ、体に悪い影響をもたらすこともあります。ここでは、とるべき食材や季節に合った過ごし方などをお話します。

オンライン講座について

当日は、Zoomのウェビナーシステムを使いリアルタイムで配信します。画像をオフにすればご自身は映りません。開催後、当日の動画を参加者限定で配信する予定です。