2020.2.24
読みもの・NEWS
REPORT｜Tales from Organic Farm
フレンチ一つ星・大土橋シェフの、オーガニックの畑を巡る旅。オリジナル・レシピに表現する物語を求めて、ビオ・マルシェの野菜が育つ畑を訪ね、有機の土に触れ、生産者と語り合います。
2019.11.11
フレンチ一つ星・大土橋シェフ オーガニックの乳製品を製造する「ノースプレインファーム」を訪問
2019.11.11
中目黒クラフタル•大土橋シェフ、有機畜産に取り組む北里大学八雲牧場を訪問
2019.9.20
中目黒クラフタル・大土橋シェフ 長野県の有機農家・塩尻有機栽培研究会を訪問
2019.5.1
中目黒クラフタル・大土橋シェフ 肥後あゆみの会（熊本県）を訪問
2019.1.18
中目黒クラフタル・大土橋シェフ 吾妻旬菜（長崎県）を訪問
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