シャインマスカットの果皮は黄緑色で、薄くてやわらかく、皮ごと食べられるのが特徴です。酸味が少なく、糖度が高く、パリッとした弾けるような食感とグリーンな香りが口の中に広がります。

ビオ・マルシェの畑

8月下旬～10月上旬にかけて、勝沼平有機果実組合（山梨県）からお届けします。フルーツ王国として知られる山梨県勝沼町。水はけのいい地質と笹子峠から吹く『笹子おろし』と呼ばれる風が、夏でも朝晩の気温を下げ、実のしまった美味しい果物を育みます。
地元勝沼のワインかすをふんだんに使った、ふかふかの土で育てられています。