サラダ南瓜は、皮ごと生で食べられる手のひらサイズの南瓜です。生のまま、皮・種・ワタのすべてを食べることができます。コリっとした食感とみずみずしさが特徴です。

ビオ・マルシェの畑
5月～8月にかけてお届けします。

料理のヒント
スライスやサイコロ状に切ってサラダにしたり、薄く切ってマリネ、ピクルス、ぬか漬けや胡麻和えにもよく合います。煮物には、おすすめできません。