朝晩がだいぶ涼しくなり、過ごしやすくなりました。
この時期に起こりやすい不調は、湿疹などの肌トラブル、口内炎・胃炎・腸炎などの炎症、イライラと怒りっぽくなること。これらは、夏に蓄積したピッタ(火のエネルギー)が原因です。

そこで、今回は身体の中に溜まった余分な熱を取り除いてくれる、れんこん・ほうれん草・ビーツ・ココナッツを使った料理を紹介します。さらに、晩秋から冬にかけての寒さと乾燥（風のエネルギー＝ヴァータ）のケアを意識して、かぼちゃ(甘味と重み)、梅干し(酸味)も使ったレシピとなってます。

10:30～11:30　スパイスレッスン

調理のポイント、スパイスの使い方などもお伝えしながら、ビオ・マルシェの有機野菜を使って4品作ります。

11:30～12：30　アーユルヴェーダ講座、質問コーナー

アーユルヴェーダ料理の基本は、「消化力を中心に考える」ということ。どんなに身体に良いものを食べても、体質や症状に合わず消化ができなければ、体に悪い影響をもたらすこともあります。ここでは、とるべき食材や季節に合った過ごし方などをお話します。

オンライン講座について

当日は、Zoomのウェビナーシステムを使いリアルタイムで配信します。画像をオフにすればご自身は映りません。開催後、当日の動画を参加者限定で配信する予定です。