一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

🌽有機とうもろこし収穫体験 参加者募集中和歌山県・井上農園にて、イベント「有機とうもろこし収穫体験」を開催します!こだわりが詰まった有機の畑と、もぎたてでしか味わえない美味しさをぜひ体験してみませんか。●日時2025年6月21日(土) 10時00分~11時30分 ●集合場所竜門児童館〒649-6565 和歌山県紀の川市杉原25 ●参加費(お1人様・税込)中学生以上(宅配会員様とご家族)1,000円中学生以上(宅配会員様以外) 1,500円小学生 半額(上記金額の半額)未就学児 無料 ●申込締切2025年6月15日(日)※定員に達し次第受付終了します。★ビオ・マルシェのスタッフが、とうもろこし畑を訪問してきました!井上農園は、紀の川を渡す新竜門橋を越えた先、龍門山の麓にあります。農園主の井上達也さんは、お父様の有機栽培に影響を受けて、5~6年前に有機農業を始めました。 育てている品種は「ゆめのコーンビック85」、黄色と白色の粒が混在するバイカラーコーンです。ガツンとした甘味のなかに少しのコクがあるのが特徴。 井上さんがいつも考えているのは、化学的な肥料・農薬が使えないなかで「どうやったら、とうもろこしが素直に育っていくか」ということ。有機とうもろこし栽培について熱く語る姿を見て、「お客様へ美味しいとうもろこしを届けたい」という想いが伝わってきました。 イベントのご案内&訪問レポートは、こちらからhttps://biomarche.jp/info/81726#有機とうもろこし収穫体験#有機とうもろこし#とうもろこし収穫#井上農園#和歌山県紀の川市#和歌山県#オーガニック体験#ビオマルシェの収穫体験#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「ビレンスメロンと緑茶ゼリーのパフェ」を、ウェブサイトで公開しました。「ビレンスメロンのパフェ」は、フレッシュな果肉と冷んやりとしたシャーベット、ミントが微かに香るお茶ゼリーが楽しめるパフェです。湿度が高くなり始めた時期に合わせ、見た目もスッキリと涼しげに仕上げました。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/81781【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#ビレンスメロン#パフェ#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機新たまねぎ約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機青葱約100g(長野/塩尻有機栽培研究会)有機コスレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ブロッコリー1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機キャベツ1個(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機ほうれん草1束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ミニトマト約100g(京都/オーガニックnico)有機キクラゲ約40g(岡山/浅野産業)有機ズッキーニ1本(和歌山/あゆみ農園)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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🍓有機いちご収穫体験@京都かみむら農園先月、かみむら農園(京都/八幡市)で有機いちごの収穫体験イベントを開催しました。当日は、天候に恵まれ、ハウス内の気温は27度。汗ばむくらいの暑さでした。収穫体験が始まると、大人も子どもも夢中になって、いちごを探していました。自分の手で摘み取った有機いちごは、その場でいただきます。畑の中で味わう、採れたてのいちごは、まさに格別の美味しさです。いちごをたっぷり食べたあとは、農園の上村さんから、有機栽培についてのお話を伺いました。美味しいいちごを作るために欠かせないのが、「土づくり」。おからや米ぬか、青たけを使った竹パウダーなど、できる限り地元のものを使い、地域の中で農業を続けていきたいという想いが込められていました。上村さんの想いに直接ふれ、有機栽培への感じ方が、少し変わったような気がしました。当日の様子をレポートにまとめました。ぜひ、ウェブサイト記事もご覧ください。https://biomarche.jp/info/81640#かみむら農園#有機いちご#いちご収穫体験#有機いちご狩り#京都いちご狩り#オーガニック体験#ビオマルシェの収穫体験#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機新たまねぎ約500g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機にんじん約400g(熊本/田山 美穂さん)有機コスレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機にんにくの芽1束(兵庫/ディスカバリープロジェクト)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機トマトM2個(熊本/澤村 輝彦さん)有機スナップエンドウ約70g(和歌山/ビオランド)有機ルッコラ約50g(島根/やさか共同農場)有機生椎茸(菌床)1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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宅配で注文していた「有機たけのこ」が産地から直送で届きました。表面が保湿されていて、とても新鮮です。笹とメッセージも添えてあり、嬉しくなります。たっぷり2kgも入って、いろいろな料理が作れます。まずは、グリル焼き。細くて柔らかそうなので、皮つきのまま魚焼きグリルで焼きます。焼きあがったら半分に切り、オリーブオイルと醤油を少したらして食べます。コリコリとした食感と、少しだけえぐみもありますが、季節を感じる味と香りです。残りはアク抜きをして、たけのこご飯、若竹煮、木の芽とささみ和え、オイル漬けにしました。水煮がまだ少し残っているので、何を作ろうか・・・しばらく楽しみが続きます。〈数量限定〉岩五郎の有機たけのこ2kg用箱 5,980 円(税込)※今季の有機たけのこは、完売してお届けが終了しています。#有機たけのこ#白子たけのこ#たけのこ#大阪木積#たけのこご飯#若竹煮#オーガニック#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機


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