一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

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宅配サービスについて

はじめまして。ビオ・マルシェの宅配は、有機野菜やオーガニック食材を中心に週に1度、ご自宅までお届けするオーガニック専門の会員制の定期宅配サービスです。

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多菜セット

多菜セット

野菜をたくさんつかうあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜多めの
8〜9品目
フルーティーセット

フルーティーセット

フルーツがかかせないあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜に
果物が入り8〜10品目
いきいきセット

いきいきセット

栄養バランスを考えるあなたに

3,340円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜・
果物7〜9品目+平飼い卵6個
ゆうきだいすきセット

ゆうきだいすきセット

いろいろなモノを少しずつ
というあなたに

2,790円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜・根菜・
フルーツなど7〜10品目

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

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読みもの・NEWS

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よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

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オーガニックって何？

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう？有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

ヴィーガン・スイーツ レシピ「シャインマスカットのふんわりマフィン」を、ウェブサイトで公開しました。「シャインマスカットのふんわりマフィン」は、有機ドライイーストを使って作る、しっとりもっちりとした食感が楽しめるマフィンです。ジューシーなシャインマスカットを載せて焼き上げています。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか？https://biomarche.jp/info/79097【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#シャインマスカットのふんわりマフィン#シャインマスカット#マフィン#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/ちいむれグロリア農園)有機じゃが芋約400g(北海道/小野寺　淳二さん)有機さつま芋約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機レタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機菊菜1束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機枝豆約200g(島根/やさか共同農場)有機パプリカ1個(佐賀/アビオスファーム)有機生椎茸（菌床）1パック(岐阜/和良農産)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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【大阪】「有機北里八雲牛のおはなし＆食べくらべ ～有機畜産のパイオニアが語るサステナブルな未来～」2024年11月4日(月)15：00～16：30有機北里八雲牛を育てている八雲牧場は、持続可能な畜産を目指し、食用肉として日本初の有機JAS認証を取得した有機畜産のパイオニア。今回は、八雲牧場（北海道）を運営する北里大学の小笠原先生をお迎えして、特別講座「有機北里八雲牛のおはなし＆食べくらべ ～有機畜産のパイオニアが語るサステナブルな未来～」を開催します。有機畜産とはなにか、一般的な畜産との違い、飼料管理の苦労など、普段なかなか聞けない貴重なおはなしを頂きます。後半は、オーガニックビーフの美味しい焼き方レッスン＆食べくらべ。小笠原先生から八雲牛の焼き方のコツをレクチャーいただき、その場で焼き立てを召し上がっていただきます。色々な部位を食べくらべて、味の違いを実感してください。【プログラム】14:30～　開場15:00～　講座（小笠原先生）・八雲牧場と有機北里八雲牛について・有機北里八雲牛の歴史と、有機畜産（有機畜産の基礎知識、他のブランド牛との違いなど）16:00～　調理、食べ比べ、質問/トーク・食材としての北里八雲牛の魅力・美味しい食べ方など（簡単レシピの紹介）16:30　終了【開催場所】大阪ガス ハグミュージアム4F キッチンスタジオD〒550-0023 大阪市西区千代崎3丁目南2番59号阪神なんば線「ドーム前」駅 徒歩3分Osaka Metro長堀鶴見緑地線「ドーム前千代崎」駅 徒歩3分【講師】小笠原　英毅さん（北里大学講師）【内容】◆定員24名◆参加費会員　会員様のご紹介：無料一般の方：1,000円（税込）当日、現金にてお支払いください。先着順　先行予約◆締め切り2024年10月28日(月)◆持ち物エプロン、三角巾、マスク詳細・申し込みは、ビオ・マルシェのホームページよりご覧いただけます。#八雲牛#有機北里八雲牛#北里八雲牧場#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機じゃが芋約400g(北海道/大雪を囲む会)有機長芋約200g(青森/みちのく有機共同農場)有機ごぼう約200g(宮崎/かごしま有機生産組合)有機枝豆約200g(島根/やさか共同農場)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機坊ちゃん南瓜1個(北海道/小野寺　淳二さん)有機いんげん約70g(北海道/北海道有機農業協同組合)有機青葱約100g(長野/塩尻有機栽培研究会)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/富良野百・我)有機じゃが芋約400g(北海道/フラノフィールド)有機さつま芋約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機白ねぎ約300g（土付き）(北海道/北海道有機農業協同組合)有機コスレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ほうれん草１束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機南瓜1/4個(北海道/ちいむれグロリア農園)有機パプリカ１個(佐賀/アビオスファーム)有機キクラゲ約50g(岐阜/太洋社)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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【東京】「八雲牧場＆中目黒クラフタル コラボイベント 国産有機牛のおはなし＆スペシャルランチ」2024年10月26日(土)11：30～14：00日本でも数少ない有機JAS認証の牛肉の生産に挑戦し続ける、北里大学の小笠原先生と食材の個性を大切にしながら独創的なフランス料理を追求し続ける、フレンチ一つ星・大土橋シェフ。両者コラボによるスペシャルイベント「国産有機牛のおはなし＆スペシャルランチ」を開催します。【メニュー】◆八雲牛のコンソメ◆八雲牛のパテアンクルート～季節の有機野菜のピクルス◆八雲牛のロースト2種～2種のソースで◆八雲牛のフレンチ風すき焼き～八雲牛のガーリックライスと◆ナチュラルワイン（またはソフトドリンク）※メニューは変更になる場合があります。ご了承ください。有機北里八雲牛の味わいを存分に楽しめるメニューです。ビオ・マルシェの有機野菜・オーガニック食材を使います。【開催場所】クラフタル東京都目黒区青葉台1-16-11 2F東急東横線中目黒駅から徒歩6分【講師】小笠原　英毅さん（北里大学講師）大土橋　真也さん（中目黒クラフタル シェフ）【内容】◆定員16名・定員に達し次第、締め切りとなります。・ビオ・マルシェの宅配の会員様（会員様からのご紹介者様）限定のイベントとなります。・未成年の方はご参加いただけません。ご了承ください。・イベントのため、アレルギー・苦手な食材のご対応はできかねます。◆参加費会員　お一人様あたり5,000円（税込）宅配ご利用分と一緒に引き落とし。◆締め切り2024年10月11日(金)詳細・申し込みは、ビオ・マルシェのホームページよりご覧いただけます。#ランチ#八雲牛#有機北里八雲牛#中目黒クラフタル#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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