一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

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宅配サービスについて

はじめまして。ビオ・マルシェの宅配は、有機野菜やオーガニック食材を中心に週に1度、ご自宅までお届けするオーガニック専門の会員制の定期宅配サービスです。

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多菜セット

多菜セット

野菜をたくさんつかうあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜多めの
8〜9品目
フルーティーセット

フルーティーセット

フルーツがかかせないあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜に
果物が入り8〜10品目
いきいきセット

いきいきセット

栄養バランスを考えるあなたに

3,340円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜・
果物7〜9品目+平飼い卵6個
ゆうきだいすきセット

ゆうきだいすきセット

いろいろなモノを少しずつ
というあなたに

2,790円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜・根菜・
フルーツなど7〜10品目

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

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読みもの・NEWS

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よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

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オーガニックって何？

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう？有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

｜今朝は、都心でも急に気温が下がり真冬並みの寒さです。こんな日は温かいスープがたっぷり飲みたくなります。きょうは、有機北里八雲牛と大根のスープ（韓国風）を作りました。材料は、牛肉、大根、白ねぎ、生椎茸、えのき、しょうゆ、にんにく。野菜も牛肉もすべてオーガニックです。大根と生椎茸は薄切りに、牛肉を細かく切って使います。鍋にごま油をひいて牛肉を炒め、さらに大根を加え牛肉に火が通るまでしっかり炒めます。そこへ水を加え、すりおろしたにんにくと、きのこ類を加え5分ほど煮ます。味見をしながら、塩としょうゆで味を調えたら、刻んだねぎを加えます。今回使った有機北里八雲牛は、脂肪分が少なく、ほとんどアクが出ませんでした。脂っこくなくとてもヘルシー。牛肉の旨味が上品に感じられ、毎日でも飲みたくなるスープです。有機北里八雲牛　肩ロース焼肉用200g　3,728円#牛肉と大根のスープ#オーガニックグラスフェッドビーフ#グラスフェッドビーフ#有機北里八雲牛#スープ#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機にんじん約400g(岩手/みちのく有機共同農場)有機じゃが芋約400g(岩手/みちのく有機共同農場)有機さつま芋約400g(宮崎/かごしま有機生産組合)有機白菜1/4個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ほうれん草1束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機菊菜1束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機トマト2個(熊本/澤村　輝彦さん)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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宅配で届いた有機安納芋で、焼き芋を作りました。コロッとしたかわいらしいカタチの安納芋は、加熱するとねっとり甘いのが特徴です。焼き芋屋さんのようなあま～い焼き芋にするために重要なのは、多重構造で保温性の高いフライパン。アルミホイルを敷き、中火で40～50分ほど空焼きにします。この年季の入ったフライパンで焼くと、いつも焼き芋屋さんのように仕上がります。半分に割ると、湯気とともにほっこりとしたお芋が顔を出します。カットをして置いておくと、子どもたちのおやつにもピッタリ。塩をふったり、余った分はてんぷらにするのもおすすめです。#有機安穏芋#安穏芋#焼き芋#有機安納芋#お芋#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「フレッシュ梨のアーモンドタルト」を、ウェブサイトで公開しました。「フレッシュ梨のアーモンドタルト」は、サクサクとした食感のタルト生地に、クリーミーなアーモンドクリームを詰め、フレッシュな梨をトッピングしました。仕上げに洋酒を混ぜたナパージュをすることで、グッと大人な味わいに仕上がります。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか？https://biomarche.jp/info/79251【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#梨のタルト#梨#アーモンドタルト#タルト#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/河端農園)有機にんじん約400g(岩手/みちのく有機共同農場)有機大根1/2本(山梨/清里有機)有機サニーレタス1個長野/塩尻有機栽培研究会)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機水菜1束(島根/赤江・オーガニックファーム)有機南瓜1/4個(北海道/富良野百・我)有機いんげん約70g(高知/大地と自然の恵み)有機生椎茸（菌床）1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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オンライン料理講座【参加者募集中】2024年12月10日（火）10：30～12：30　はじめてのアーユルヴェーダ vol.24を開催します。テーマは、「消化力、代謝力を活かした冬の食事と過ごし方」です。冬は1年で最も消化力と代謝力が高まり、元気に過ごせる時期だと考えます。けれど、年末年始の忙しさや寒さなどから、ヴァータ（風のエネルギー）が乱れやすくなり、様々な不調の原因となります。今回はギー・里いも・ナッツ・大根・キャベツ・大豆を使った料理を紹介します。【メニュー】◆里いものホワイトカレー◆キャベツとじゃがいものサブジ◆大豆スープ◆小かぶとビーツのアチャール【オンラインレッスン】・参加者の顔や声は映らない設定なのでご安心ください。・レシピは、あらかじめメールに送信します。食材は各自ご用意ください。・当日は、一緒に作っても、見るだけでも構いません。・開催後にアーカイブをお送りします。予定が合わない方でも、お申込みいただけます。【講師】原田 真理さんインド政府公認 アーユルヴェーダライフスタイルコンサルタントアーユルヴェーダスパイス料理研究家マリのアーユルヴェーダクッキングサロン主宰【内容】◆定員30名◆参加費ビオ・マルシェ会員　2,200円（税込）宅配ご利用分と一緒に引き落とし。一般の方　　　　　　2,750円（税込）後日、振込先をご連絡します。◆締め切り2024年12月3日（火）詳細・申し込みはプロフィール、またはビオ・マルシェのホームページよりお願いいたします。#オンライン料理講座#オンライン料理教室#料理#スパイス料理#アーユルヴェーダ料理#アーユルヴェーダ#世界最古の伝統医学#世界三大医学#インド#スリランカ#スパイス#ベジメニュー#ベジタリアン#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#sdgs#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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