豚バラ肉をじっくり熟成、ゆったりと乾燥の後、香りよくスモークしています。よく熱したフライパンなどで炒めていただくと脂身から旨味とコクのある脂がでますので野菜炒めに、ベーコンエッグにおすすめです。

北海道の広大な大地で抗生物質などの薬剤に頼らず放牧飼育された希望農場の放牧豚を使用しています。一般的に使用されることの多い、発色剤、結着剤、糖類や化学調味料は使用していません。粗製糖・塩・天然香辛料のみの味付けだけで旨みたっぷりです！

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