一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.１の宅配サービスです。

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ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

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宅配サービスについて

はじめまして。ビオ・マルシェの宅配は、有機野菜やオーガニック食材を中心に週に1度、ご自宅までお届けするオーガニック専門の会員制の定期宅配サービスです。

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多菜セット

多菜セット

野菜をたくさんつかうあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜多めの
8～9品目
フルーティーセット

フルーティーセット

フルーツがかかせないあなたに

3,290円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜に
果物が入り7～9品目
いきいきセット

いきいきセット

栄養バランスを考えるあなたに

3,340円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜と根菜・
果物7～8品目+平飼い卵6個
ゆうきだいすきセット

ゆうきだいすきセット

いろいろなモノを少しずつ
というあなたに

2,790円（配送料込・税込）

旬の野菜・果菜・根菜・
フルーツなど8～9品目

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

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読みもの・NEWS

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よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

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オーガニックって何？

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう？有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

オンライン料理講座【参加者募集中】2025年10月7日（火）10：30～12：00　はじめてのアーユルヴェーダ vol.29を開催します。テーマは、「残暑を乗り越え、冬に備える食事と過ごし方」です。朝晩の涼しさに、秋の訪れを感じる季節となりました。けれども、夏の間に溜め込んだ熱（アーユルヴェーダでいうピッタ）が身体に残っていると、湿疹や炎症、イライラなどの不調を引き起こすことがあります。まずは、冬瓜やゴーヤ、ナス、ココナッツなど、身体の熱をとる効果のある食材を積極的に取り入れるのがおすすめです。夏の疲れを癒し、冬に備えて心身を整える食事と過ごし方を意識してみましょう。https://biomarche.jp/info/82354 　【メニュー】◆ナスのココナッツカレー ◆冬瓜と大豆のスープ ◆人参のポリヤル ◆ゴーヤサラダ 【オンラインレッスン】・参加者の顔や声は映らない設定なのでご安心ください。・レシピは、あらかじめメールに送信します。食材は各自ご用意ください。・当日は、一緒に作っても、見るだけでも構いません。・開催後にアーカイブをお送りします。予定が合わない方でも、お申込みいただけます。【講師】原田 真理さんインド政府公認 アーユルヴェーダライフスタイルコンサルタントアーユルヴェーダスパイス料理家マリのアーユルヴェーダクッキング主宰【内容】◆定員30名◆参加費ビオ・マルシェ会員　2,200円（税込）宅配ご利用分と一緒に引き落とし。一般の方　　　　　　2,750円（税込）後日、振込先をご連絡します。◆締め切り2025年9月30日（火）詳細・申し込みはプロフィール、またはビオ・マルシェのホームページよりお願いいたします。#オンライン料理講座#オンライン料理教室#料理#スパイス料理#アーユルヴェーダ料理#アーユルヴェーダ#世界最古の伝統医学#世界三大医学#インド#スリランカ#スパイス#ベジメニュー#ベジタリアン#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#sdgs#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/UNO ORGANIC FARM)有機長芋約200g(岩手みちのく有機共同農場)有機レタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機きゅうり約200g(長野/高坂農園)有機南瓜1/4個(宮崎/霧島オーガニック)有機パプリカ1個 (佐賀/アビオスファーム)有機オクラ1パック(鹿児島/かごしま有機生産組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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🎍新しい年のはじまりにビオ・マルシェ オリジナル「畑の恵み おせちセット 2026」毎年ご好評いただいている「畑の恵み おせちセット」を、今年もお届けいたします。有機野菜や有機調味料をふんだんに使い、和食の職人が素材の持ち味を大切に仕上げたやさしい味わいです。会員の皆さまのお声にお応えし、今年は大きめサイズもご用意しました。◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ご予約開始：2025年9月29日（月）早期割引：10月31日（金）まで 5％OFF◆NEW！畑の恵みおせちセット「豊（ゆたか）」（1段重／3～4人前／19品目）①単品21,000円(税込22,680円）②和菓子付き22,500円(税込24,300円）◆畑の恵みおせちセット「実（みのり）」小（1段重／2～3人前／16品目）③単品 17,000円（税込18,360円）④和菓子付き 18,500円（税込19,980円）※数量限定のため、なくなり次第終了となります。※価格は送料込み、冷凍/直送商品です。🌱おせちと一緒に、オーガニックコットンの風呂敷、月ケ瀬健康茶園の有機煎茶、屠蘇散、国産ヒノキ祝箸もお届けします。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢詳細は9月29日より、ホームページ・チラシ・会員サイトでご案内いたします。畑の恵みとともに、穏やかで豊かな新年をお迎えください。#おせち2026#おせち#和菓子付き#有機野菜#オーガニック#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#国産果物#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機じゃが芋約400g(青森/みちのく有機共同農場)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機キャベツ1個(山梨/清里有機)有機リーフレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機山ほうれん草1束(島根/ぐり～んは～と)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機ピーマン約120g(長野/塩尻有機栽培研究会)有機オクラ1パック(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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🐄有機北里八雲牛で、牛肉のたたきを作りました。 冷凍の牛モモ肉は、常温でゆっくり解凍します。常温にもどったら、塩と胡椒をすり込んで下味をつけます。 温めたフライパンで両面を1分ずつ焼き付けたら、アルミ箔に包んで粗熱を取ります。あとは、冷蔵庫へ入れて食べる直前まで冷やすだけ。 薬味をたくさん食べたかったので、生姜、青ねぎ、みょうがをたっぷり刻みました。有機の薬味は香りが高く、味の違いがよくわかります。 お肉を冷蔵庫から取り出してカットしたら薬味をのせ、ポン酢をかけていただきました。グラスフェッドの国産有機牛は臭みがなくて、さっぱりした味。風味が良く、食べた後も胃もたれしない気がします。 薬味をたっぷりかけて、後味もスッキリ。元気がでます。#有機北里八雲牛#北里八雲牧場#国産有機牛#有機牛#グラスフェッド#牛肉のたたき#牛肉#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#国産果物#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(長野/J'PUMPKIN)有機さつま芋約400g(宮崎/かごしま有機生産組合)有機ごぼう約200g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機キャベツ1個 (山梨/清里有機)有機小松菜1束(奈良/山口農園)有機南瓜1/4個(宮崎/霧島オーガニック)有機ピーマン約120g(山梨/杜苑)有機いんげん約70g(北海道/北海道有機農業協同組合)有機生椎茸（菌床）1パック(岐阜/ハルカインターナショナル)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。（掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。）#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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