2025年10月19日（日）、山梨県・フルーツグロアー澤登にて「有機ぶどう収穫＆ジャムづくり体験」を開催します。

当日は、生産者の澤登さんに有機の畑をご案内いただきながら、有機ぶどう（ワイングランド）を収穫する予定です。収穫後は、里山の暮らしと農業のかかわりなどについてお話を伺いながら、周辺の世界農業遺産の地を散策します。

昼食後は、収穫したぶどうでみなさんと一緒にジャムを作ります。砂糖を使わない自然な甘さのジャムです。作ったジャムは、おみやげとしてお持ち帰りいただけます。また、ジャムを作る工程で絞られる100％ぶどうジュースも、その場でお召し上がりいただけます。

栽培の難しい有機の果物が、どのように育てられているのか、オーガニックの畑を体験しにいきませんか？

フルーツグロアー澤登

山梨県牧丘町で1975年頃から、50年近くにわたりぶどうとキウイフルーツの有機栽培を続ける「フルーツグロアー澤登」。農薬や化学肥料を使わず、長年の試行錯誤を経てぶどうとキウイフルーツの有機栽培を実現しました。有機果樹栽培の先駆者であるお父様の意思を引き継ぎ、現在は娘の早苗さんご夫婦が中心となって自然本来の風味あふれる果物をお届けしています。

ビオ・マルシェの宅配でのお届け

有機ぶどう（ワイングランド、牧5号、ブラックオリンピア、国立シードレス、ピアレス）
有機キウイフルーツ、有機イエローキウイ
薔薇色葡萄酒（ロゼ・日本）
もっとも自然な葡萄じゅうす、ワイングランド葡萄じゅうす

ワイングラントとは

今回、収穫するぶどうは「ワイングランド」という品種です。果皮が薄くやや紫がかった赤色のぶどうで、芳醇な香りと程よい酸味が特徴です。果肉はジューシーで糖度も高く、酸味とのバランスがよいため、ワインやジュース、スムージー、デザートにも適しています。耐寒性が比較的あり、病気にも強いため、有機栽培でも育てやすい品種とされています。