一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

メニュー

ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

#今日の多菜セット有機じゃが芋約400g(青森/みちのく有機共同農場)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機キャベツ1個(山梨/清里有機)有機リーフレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機山ほうれん草1束(島根/ぐり~んは~と)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機ピーマン約120g(長野/塩尻有機栽培研究会)有機オクラ1パック(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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🐄有機北里八雲牛で、牛肉のたたきを作りました。 冷凍の牛モモ肉は、常温でゆっくり解凍します。常温にもどったら、塩と胡椒をすり込んで下味をつけます。 温めたフライパンで両面を1分ずつ焼き付けたら、アルミ箔に包んで粗熱を取ります。あとは、冷蔵庫へ入れて食べる直前まで冷やすだけ。 薬味をたくさん食べたかったので、生姜、青ねぎ、みょうがをたっぷり刻みました。有機の薬味は香りが高く、味の違いがよくわかります。 お肉を冷蔵庫から取り出してカットしたら薬味をのせ、ポン酢をかけていただきました。グラスフェッドの国産有機牛は臭みがなくて、さっぱりした味。風味が良く、食べた後も胃もたれしない気がします。 薬味をたっぷりかけて、後味もスッキリ。元気がでます。#有機北里八雲牛#北里八雲牧場#国産有機牛#有機牛#グラスフェッド#牛肉のたたき#牛肉#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#国産果物#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(長野/J'PUMPKIN)有機さつま芋約400g(宮崎/かごしま有機生産組合)有機ごぼう約200g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機キャベツ1個	(山梨/清里有機)有機小松菜1束(奈良/山口農園)有機南瓜1/4個(宮崎/霧島オーガニック)有機ピーマン約120g(山梨/杜苑)有機いんげん約70g(北海道/北海道有機農業協同組合)有機生椎茸(菌床)1パック(岐阜/ハルカインターナショナル)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「小玉すいかのアフタヌーンサンドイッチ」を、ウェブサイトで公開しました。「小玉すいかのアフタヌーンサンドイッチ」は、手作りのパンに、フレッシュなすいかをサンドしました。もちもち食感のパン生地に、サクッとした歯応えのすいかのコントラストが楽しい一品です。よく冷やして、デザート感覚でお楽しみいただけます。 週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/82275 【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#小玉すいかのアフタヌーンサンドイッチ #小玉すいか #すいか #サンドイッチ #アフタヌーンサンドイッチ #ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約500g(山梨/清里有機)有機にんじん約400g(青森/あおもり南部有機生産組合)有機サニーレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機グリーンアスパラガス約100g(北海道/北海道有機農業協同組合)有機南瓜1/4個(宮崎/霧島オーガニック)有機いんげん約70g(長野/磯辺)有機枝豆約200g(長野/塩尻有機栽培研究会)有機キクラゲ約45g(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「有機ブルーベリーのスティックチーズケーキ」を、ウェブサイトで公開しました。「有機ブルーベリーのスティックチーズケーキ」は、旬を迎えたフレッシュなブルーベリーをふんだんに使いました。ヴィーガン仕様のサワークリームを使うことで、コクが生まれます。 週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/82166【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#有機ブルーベリーのスティックチーズケーキ #有機ブルーベリー #ブルーベリー #チーズケーキ #ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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