一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

メニュー

ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

ヴィーガン・スイーツ レシピ「有機河内晩柑のシャーベットデザート」を、ウェブサイトで公開しました。「有機河内晩柑のシャーベットデザート」は、煮詰めた紅玉をたっぷり詰めた、焼いて仕上げるタイプのタルトです。いちごを少量加えることで、色鮮やかなフィリングになります。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/81478【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#有機河内晩柑#河内晩柑#シャーベット#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


UPDATE

#今日の多菜セット有機新たまねぎ約500g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機にんじん約400g(熊本	吉水農園)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機青葱約100g(長野/塩尻有機栽培研究会)有機レタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機水菜1束(島根/ぐり~んは~と)有機ブロッコリー1個/鹿児島/かごしま有機生産組合)有機生椎茸(菌床)1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「国産有機グレープフルーツのヨーグルトソルベとパンケーキ」を、ウェブサイトで公開しました。「国産グレープフルーツのヨーグルトソルベとパンケーキ」は、新鮮なグレープフルーツを軽く煮詰めてジャムにし、豆乳ヨーグルトと混ぜ合わせたソルベを、ふっくらと焼き上げたパンケーキに載せたデザートです。初夏を思わすような、さっぱりとした味わいです。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/81488【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#国産有機グレープフルーツのヨーグルトソルベとパンケーキ#国産有機グレープフルーツ#パンケーキ#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機新たまねぎ約500g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機じゃが芋約400g(北海道/畑のがんこもの組合)有機青葱約100g(高知/大地と自然の恵み)有機大根1/2本(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機リーフレタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ほうれん草1束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機ミニトマト約250g(熊本/吉水農園)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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新玉ねぎの季節。宅配で届いた有機新玉ねぎで、マリネを作りました。新玉ねぎはスライスして、できるだけ重ならないように広げて辛みを抜きます。(約30分)保存瓶になたねサラダ油、はちみつ、塩を入れて混ぜ合わせ、調味液を作ります。そこに辛みの抜けた玉ねぎを加え、ひと晩おきます。翌日のお昼は、スモークサーモンと和えてレモンを添えました。ひと晩おいたら味が落ち着き、調味料と玉ねぎの味がしっかり混ざり合って、より美味しくなっています。ドレッシングの代わりにサラダにかけたり、トマトや魚介と和えたり。この時期ならではのみずみずしい新玉ねぎが存分に楽しめる「つくり置き」です。【材料】新玉ねぎ_2個(約500g)なたねサラダ油_200gはちみつ_大さじ1塩_小さじ1#有機新玉ねぎ#新玉ねぎ#玉ねぎ#マリネ #つくり置き#オーガニック#グルテンフリー#クアントバスタ#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機


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#今日の多菜セット有機新たまねぎ約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機長芋約200g(岩手/みちのく有機共同農場)有機ニラ約100g(高知/大地と自然の恵み)有機赤茎ほうれん草1束(島根/ぐり~んは~と)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機クレソン1パック(宮崎/甦る大地の会)有機生椎茸(菌床)1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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