先日訪問させていただいた木次乳業のカマンベールとプロボローネを使ったレシピです。金子製麺さんの地粉を使った春巻の皮は厚めで食べごたえがあるので、具材たっぷりのカルツォーネにしました。
RECIPE|Tales from Organic Farm
フレンチ一つ星・大土橋シェフによるオリジナルレシピ。素材の本質を見極め、クリエイティブな感性で有機野菜のまだ見ぬ一面を引き出します。
2024.9.24
2024.8.12
2024.8.25
2024.7.30
2024.3.13