クレソンはピリッとした辛味と苦味、独特な香りがあるハーブです。付け合わせのイメージがありますが、サラダや炒め物、和え物など、さまざまな料理に合います。

ビオ・マルシェの畑

11月中旬～6月上旬にかけて、甦る大地の会（宮崎）よりお届けします。