酸味が強く、じわじわと甘みが感じられます。りんごジャムやアップルパイ、スイーツに使うなら紅玉がおすすめです。

ビオ・マルシェの畑｜９月後半～１１月上旬の期間限定で、長野県（夜間瀬ASS)、青森県、岩手県よりお届けします。

野菜に起こる症状｜表面の「ベトベト」りんごは、熟してくるとロウ物質（油脂成分）を分泌します。この油脂成分が表皮のベタベタの正体なので、問題なくお召し上がりいただけます。分泌する油脂成分の量は、りんごの 種類や栽培時期の気候によっても違い、「ジョナゴールド」や「紅玉」などに多く、「ふじ」や「王林」などは少ない のが特徴です。