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有機金時にんじん

商品説明

金時人参は、一般的な人参(西洋人参)よりも栽培期間が長く、地中深く伸びるため高い畝が必要です。折れやすいなどの理由から栽培には手間と時間がかかります。細長く、色は濃く鮮やかな紅色です。味が濃くしっかりしていて、にんじん独特の臭みが少なく、加熱しても荷崩れしにくいのが特徴です。

ビオ・マルシェの畑 12月中旬~下旬頃、期間限定でお届けします。香川県(MOA自然農法中讃研究会)宮下さんの畑からお届けします。10万本から1本しかとれないと言われている自家採種の種で育てています。

料理のヒント 年末からお正月にかけて出荷されることもあり、お煮しめや紅白なますなどのお節料理におすすめです。

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