有機リーフレタスは、とても柔らかく、色がとても鮮やかです。

ビオ・マルシェの畑

４月後半～１１月にかけては長野県（塩尻有機栽培研究会）、１１月後半から１２月まで宮崎県（アビオス南九州営業所）、１２月～４月にかけて宮崎県（健康農園萩原、有機生活・綾）よりお届けします。

料理のヒント

ベビーリーフや水菜などと混ぜてサラダにすると、見た目がより美しくなります。気温が高く、届いた時点で元気がなくなっていた場合は、下手の部分をざっくり切り落とし、しばらく水を吸わせておいてください。ひと手間加えてあげると、よりシャキッとした状態に戻ります。