メニュー

お知らせ

2021.12.28 - VEGE & SPICE TABLE マリさんのアーユルヴェーダ食堂

2022年2月15日(火)はじめてのアーユルヴェーダ vol.8「 快適な春を迎えるための晩冬の過ごし方」を開催します

オンライン講座8回目のテーマは、「快適な春を迎えるための晩冬の過ごし方」

消化力と代謝力が最も高まる冬を越え、元気いっぱいの毎日を過ごされていることと思います。けれど、過度な飲食でずっしり重い(カパが過剰)まま春を迎えると、一気にカパがあふれ出し、花粉症、鼻炎、倦怠感など春特有の症状に悩むことになります。

まだまだヴァータ(風のエネルギー)を意識しつつカパ(水のエネルギー)も考慮して、有機ルッコラ、有機小かぶを使い、苦味を摂り入れました。今回の講座では、消化に優しいインドのお粥「キチュリ」の野菜入りバージョンもお伝えします。

そろそろ消化に軽い食事や少し苦味も取り入れて、快適に春を迎える準備を始めましょう!

<2月のメニュー>

野菜入りキチュリ
小かぶのサブジ
セロリのスパイスきんぴら
ルッコラのサラダ

肉、魚は使っていないベジメニューです。

キチュリ
小かぶのサブジ
セロリのスパイスきんぴら
ルッコラのサラダ

10:00~11:30 スパイスレッスン

調理のポイント、スパイスの使い方などもお伝えしながら、ビオ・マルシェの有機野菜を使って4品作ります。

11:30~12:00 アーユルヴェーダ講座、質問コーナー

アーユルヴェーダ料理の基本は、「消化力を中心に考える」ということ。どんなに身体に良いものを食べても、体質や症状に合わず消化ができなければ、体に悪い影響をもたらすこともあります。ここでは、とるべき食材や季節に合った過ごし方などをお話します。

タイトル
【オンライン レッスン】VEGE & SPICE TABLE
はじめてのアーユルヴェーダ ~
基本のスパイス7種類を使った有機野菜のお惣菜
vol.8 快適な春を迎えるための晩冬の過ごし方」
講 師
原田 真理さん(マリのアーユルヴェーダクッキングサロン 主宰)
日 程
2022年2月15日(火)10:00~12:00

定員
30名
参加費
ビオ・マルシェ会員 1,650円(税込) 宅配ご利用分と一緒に、ご請求させていただきます。
会員様のお友達   1,650円(税込) お申込み後に振込先をご連絡いたします。 
一般の方      2,200円(税込) お申込み後に振込先をご連絡いたします。

キャンセルの場合は必ずご連絡ください。7日前~当日のキャンセルは、全額お支払いいただきます。
締切
2022年2月13日(日)
主催
ビオ・マルシェの宅配
当日の連絡先
070-6456-6536
お申込み
申し込みフォームからお願いします。

オンライン講座について

当日は、Zoomのウェビナーシステムを使いリアルタイムで配信します。画像をオフにすればご自身は映りません。
開催後、当日の動画を参加者限定で配信する予定です。

ご参加された方の声(アンケートより)

・毎回楽しみに参加させていただいています。この1年間でスパイス
料理のレパートリーがずいぶん増えました。

・初めて参加しましたが、楽しくあっという間の2時間でした。
次回も楽しみです。

・座学は何度聞いても復習になります。コロナで自炊が増えましたが、
マリさんのおかげで今年はお料理が楽しく感じられました。

講師 原田 真理さん(インド政府公認 アーユルヴェーダ ライフスタイル コンサルタント) より

原田真理さん

沢山のスパイスを使う必要はありません。基本のスパイスの組み合わせを変えるだけで、全く違う味になるから不思議です。いつものお野菜を、新しく変化させてみませんか。

アーユルヴェーダとは・・・

サンスクリット語のAyus (生命)、Veda(科学・知識)が語源。インド・スリランカで5,000年以上の歴史を持つ、世界最古の伝統医学です。その知恵は、毎日の生活や食事法として受け継がれています。最近は「より良く生きるためのヒント」として、世界中で注目を集めています。

 

 

有機JAS認定8~9品目 旬の有機野菜お試しセット

お知らせカテゴリ一覧

Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ

Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ

VEGE & SPICE TABLE マリさんのアーユルヴェーダ食堂

VEGE & SPICE TABLE マリさんのアーユルヴェーダ食堂

おうちで学べる オンラインイベント

おうちで学べる オンラインイベント

タクミさん家の韓国家庭料理

タクミさん家の韓国家庭料理

寺子屋*花 巡る四季のおうち薬膳

寺子屋*花 巡る四季のおうち薬膳

よくわかる ビオ・マルシェの宅配サービス

よくわかる ビオ・マルシェの宅配サービス

NEWS

NEWS

今週のおすすめ商品

今週のおすすめ商品

オーガニックって何?

オーガニックって何?

Biomamaclub

Biomamaclub

季節の手仕事

季節の手仕事

ビオ・マルシェの畑を訪ねて

ビオ・マルシェの畑を訪ねて

RECIPE|Tales from Organic Farm

RECIPE|Tales from Organic Farm

REPORT|Tales from Organic Farm

REPORT|Tales from Organic Farm

ビオ・マルシェの料理教室

ビオ・マルシェの料理教室

BIO WEEKLY

BIO WEEKLY

プレスリリース

プレスリリース