山に自生しているふきで、太さは細かったり太かったりとまちまちですが、自然本来の良い香りと味の豊かさが広がります。

ビオ・マルシェの畑｜5月頃に季節限定で奈良県（王隠堂農園）よりお届けします。

保存｜思いのほかデリケートなため、適当な長さに切り、葉っぱで包みビニール袋へ入れて冷蔵庫で保管します。湿気も乾燥もどちらも苦手です。