


有機菊菜(春菊)
商品説明
有機菊菜(有機春菊)は、霜に弱く、冬場の栽培がとても難しい野菜です。関西では「菊菜」、関東では「春菊」と呼ばれています。また、独特の香りには、森林と同じ香り成分があり、リラックス効果も期待できるそうです。
ビオ・マルシェの畑
9月~3月にかけて、長野県、滋賀県、兵庫県、和歌山県、宮崎県よりお届けします。
料理のヒント
春菊の香りを生かすために、さっと茹でておくことがポイントです。ただし、葉が柔らかく、火の通りも早いため、茹ですぎに注意してください。
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