一年で一番暑い時期にお届けする、デラウェア。一番美味しい完熟のタイミングを見計らって収穫、お届けします。実と皮の間の果汁の甘味と酸味、香りがとても強く、生命力を感じる味です。

ビオ・マルシェの畑

7月下旬～8月中旬にかけて、勝沼有機果実組合（山梨県）、長崎有機農業研究会（長崎県）よりお届けします。勝沼有機果実組合では、化学肥料に頼らず、地元勝沼のぶどうの搾りかす（ワインかす）を使った自家製の肥料を使っています。また、除草剤を使わないため、草刈りは1番大変ですが、自然に近い形で栽培をするぶどう畑は様々な生きものの生命に溢れています。