飛騨産の新鮮な生乳に粗糖のみを添加し、乳酸発酵させたノンホモタイプのヨーグルトです。コクのあるクリーム部分は、普通のヨーグルトとはひと味違う、ノンホモならではの濃厚な味わいです。

ノンホモって？

ノンホモ（ノンホモジナイズ）とは、ホモジナイズをしていないことを言います。
「ホモジナイズ」とは、牛乳に圧力をかけて、生乳に含まれる脂肪球を砕いて小さく均質化することです。均質化することで乳脂肪の分離を防ぎ、飲み始めから終わりまで安定した味が楽しめます。
一方、ノンホモは脂肪球を均質化していないので、置いておくと上部に脂肪分が浮き、クリームラインと呼ばれる天然の生クリームの層ができます。手を加えていない分、より生乳に近い風味が楽しめるのが特長です。

一貫体制による高品質な牛乳づくり

生乳は、飛騨酪農農業協同組合（岐阜県）の酪農家が搾った１００％飛騨産です。牛たちは、北アルプスの雄大な山々に囲まれた牧場で、新鮮な空気・清涼な水に恵まれた自然環境のもと、良質な飼料を食べて育ちます。牛たちに与える飼料は、自給飼料、配合飼料も含めて遺伝子組み換え混入防止管理済みのものです。
酪農家達は、自らがプラント（乳業工場）を持っており、生乳生産・加工・販売まで一貫体制で取り組んでいます。生乳から商品になるまでがスピーディーなので、高品質な牛乳づくりが実現できます。