オンライン講座14回目のテーマは、「快適な春を迎えるための食事と過ごし方」

年が明け、寒さが本格的になる2月。そろそろ重い食事は控え、次の季節に向けて辛味、苦味、渋味を意識した食事に切替えていきましょう。今回は、小松菜、菜の花、ラディッシュ、ごぼうを使った料理を紹介します。
春を迎える頃、花粉症や鼻炎・だるさの原因となるカパ（水のエネルギー）を鎮静させ、春を気持ち良く過ごせるように準備をしましょう。

2月のメニュー

小松菜と小かぶのカレー

菜の花のスパイシーおひたし

ラディッシュのサラダ

ごぼうの炊き込みご飯

10:30～11:30　スパイスレッスン

調理のポイント、スパイスの使い方などもお伝えしながら、ビオ・マルシェの有機野菜を使って4品作ります。

11:30～12：30　アーユルヴェーダ講座、質問コーナー

アーユルヴェーダ料理の基本は、「消化力を中心に考える」ということ。どんなに身体に良いものを食べても、体質や症状に合わず消化ができなければ、体に悪い影響をもたらすこともあります。ここでは、とるべき食材や季節に合った過ごし方などをお話します。

オンライン講座について

当日は、Zoomのウェビナーシステムを使いリアルタイムで配信します。画像をオフにすればご自身は映りません。
開催後、当日の動画を参加者限定で配信する予定です。

ご参加された方の声（アンケートより）

・はじめてでしたが充分楽しめましたし、とても分かりやすかったです！

・いつも講座を楽しみにしています。オンライン講座は、進行などとてもわかりやすく、2時間があっという間です。次回も楽しみにしています。

・真理先生の座学は何回聞いても勉強になります。スパイスの事、ドーシャの説明は私の学びの宝になってます。毎回元気エッセンスを本当にありがとうございます。

講師 原田 真理さん（インド政府公認 アーユルヴェーダ ライフスタイル コンサルタント）　より

沢山のスパイスを使う必要はありません。基本のスパイスの組み合わせを変えるだけで、全く違う味になるから不思議です。いつものお野菜を、新しく変化させてみませんか。

アーユルヴェーダとは・・・

サンスクリット語のAyus (生命）、Veda（科学・知識）が語源。インド・スリランカで5,000年以上の歴史を持つ、世界最古の伝統医学です。その知恵は、毎日の生活や食事法として受け継がれています。最近は「より良く生きるためのヒント」として、世界中で注目を集めています。

こちらのイベントに、お得な会員価格でご参加いただけます。

ビオ・マルシェの宅配は、週に1度、有機野菜・オーガニック食品をご自宅までお届けする会員制定期宅配サービスです。ご入会登録いただくと、お得な価格でオンラインイベントにご参加いただけます。

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詳しいサービス内容は、ご利用ガイドをご覧ください。

ご入会前の方に、有機野菜の「お試しセット」をご用意しています。