かごしま有機生産組合

生産者・製造者

商品: 有機じゃがいも、有機たまねぎ、有機安納芋、有機里芋、有機白ねぎなど

産地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町

かごしま有機生産組合から出荷される有機新じゃが芋は、太古の森が残る世界自然遺産「屋久島」にある『モッチョム農園』で栽培されています。
鹿児島本土から南へ約６０キロメートルに位置する屋久島の南部、「モッチョム岳」の麓の海岸近くにあります。農園主の亀澤さんは屋久島における有機栽培のパイオニア的存在で、次男の重俊さんらと共にじゃが芋や安納芋、里芋などを栽培しています。

ここは、じゃが芋を作るのにぴったりな粘土質の土、温暖な気候に育まれ、美味しいじゃが芋が収穫できる場所です。
3月中旬から有機新じゃが芋の出荷が始まります。通常の栽培では害虫・雑草・病気対策などの薬剤が使われていますが、有機栽培の畑では害虫は手で除き、雑草は土寄せしながら退治しています。また、病気に関しては、毎年順番に他の作物を作る輪作を行うことで発生を抑えています。