「自然なお菓子を、愛を込めて」淡路島・弁天堂の手づくり洋菓子
2025.7.25
【早期割引】「畑の恵み おせちセット2026」 有機食材をふんだんに使った、ビオ・マルシェ オリジナルのおせち
2025.9.29
毎年人気のビオ・マルシェ オリジナル「畑の恵みおせちセット」。2025年9月29日（月）にご予約受付を開始しました。
今年は、会員様の声にお応えして、大きいサイズもご用意しました。畑の恵みとともに、穏やかで豊かな新年をお迎えください。
ビオ・マルシェのここが違う！「こだわり」
和食の職人とともに一から作り上げた、ビオ・マルシェオリジナルの和風おせちです。有機野菜や有機調味料をふんだんに使い、素材の持ち味を大切に仕上げたやさしい味わいです。
１．有機食材をふんだんに使ったオリジナルメニュー
ビオ・マルシェの有機野菜や有機醤油、有機純米酢、洗双糖など、いつもお届けしている調味料を最大限に使いました。食品添加物は不使用です。
２．素材の味を活かした、上品でシンプルな和風おせち
鰹や昆布から取った旨味のある出汁をベースに、上品でシンプルな味わいに仕上げました。和食専門のプロの料理人が何度も試作を重ね、ビオ・マルシェの食材や調味料の風味を生かしています。
３．生産者や育つ環境が見える畜産品で安心
牛や豚・鶏は、抗生物質などの薬剤に頼らず、 遺伝子組換え混入防止管理済みの飼料を与え、 のびのびとした環境で健康的に育っています。 牛肉・鶏肉・卵は、 国内でも希少な有機 JAS 認証を取得したものを使っています。
【早期割引】実施中！
10月31日（金）までのご予約で、5％オフにてお届けします。
2026年 畑の恵みおせちセット 内容
畑の恵み おせちセット 豊（ゆたか）
1段重／3～4人前／19品目
畑の恵み おせちセット 実（みのり）
1段重／2～3人前／16品目
お品書き
- 煮豚※豊のみ
- 内容量/4切※豊のみ
原材料/豚肩ロース(北海道産)、有機醤油、本みりん、有機たまり醤油、砂糖(洗双糖)、有機生姜、鰹節、昆布
アレルゲン/小麦・大豆・豚肉
- 牛肉と2色野菜の八幡巻き
- 内容量/〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料/有機牛(北海道産)、有機人参、有機いんげん、砂糖(洗双糖)、本みりん、有機醤油、有機片栗粉
アレルゲン/小麦・大豆・牛肉
- 瀬戸内産真だこの柔らか煮
- 内容量/〈豊〉8切 〈実〉6切
原材料/真だこ(国産)、清酒、本みりん、有機醤油、有機たまり醤油、砂糖(洗双糖)
アレルゲン/小麦・大豆
- 田作りのくるみ和え
- 内容量/〈豊〉 18g〈実〉12g
原材料/かたくちいわし(兵庫県産)、砂糖(洗双糖)、有機薄口醤油、有機白ごま、有機ウォールナッツ、なたね油
アレルゲン/小麦・大豆・くるみ・ごま
- 【NEW!】焼芋きんとん
- 内容量/〈豊〉35g 〈実〉20g
原材料/焼き芋(茨城県産)、砂糖(洗双糖)
アレルゲン/なし
- 栗甘露煮
- 内容量/〈豊〉 〈実〉ともに1粒
原材料/栗(国産)、砂糖
アレルゲン/なし
- 黒大豆蜜煮
- 内容量/〈豊〉40g 〈実〉25g
原材料/有機黒大豆(北海道産)、砂糖(洗双糖)、有機薄口醤油
アレルゲン/小麦・大豆
- 【NEW!】三色蒲鉾
- 内容量/〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料/魚肉(国内製造)、砂糖(洗双糖)、食塩、みりん、魚醤(イワシ、食塩)、鰹だし、昆布だし、有機セロリ、有機パプリカ
アレルゲン/なし
- 【NEW!】エリンギー味噌和え
- 内容量/〈豊〉30g 〈実〉20g
原材料/有機白味噌(国内製造)、エリンギー、清酒、本みりん、砂糖(洗双糖)
アレルゲン/大豆
- 天然海老の艶煮
- 内容量/〈豊〉4尾 〈実〉3尾
原材料/海老(オーストラリア)、清酒、本みりん、有機薄口醤油、砂糖(洗双糖)、鰹節、昆布
アレルゲン/小麦・えび・大豆
- 味付 数の子
- 内容量/〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料/数の子(アメリカ、カナダ産)、清酒、本みりん、有機薄口醤油、鰹節
アレルゲン/小麦・大豆
- 紅白なます
- 内容量/〈豊〉 〈実〉ともに20g
原材料/有機大根(国産)、有機純米酢、砂糖(洗双糖)、有機人参、本みりん、食塩
アレルゲン/なし
- いくら醤油漬け
- 内容量/〈豊〉5g 〈実〉3g
原材料/いくら(北海道産)、清酒、本みりん、有機薄口醤油、鰹節
アレルゲン/小麦・いくら・大豆
- 【NEW!】紅鮭幽庵焼き
- 内容量/〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料/べにさけ(国産)、清酒、有機醤油、本みりん、有機ゆず果汁
アレルゲン/小麦・大豆・さけ
- 鱧南蛮漬け※豊のみ
- 内容量/30g※豊のみ
原材料/ハモ(国産)、なたね油、有機醤油、本みりん、有機純米酢、鰹節、昆布、有機片栗粉
アレルゲン/小麦・大豆
- 【NEW!】蓮根とパプリカのきんぴら
- 内容量/〈豊〉25g 〈実〉15g
原材料/有機蓮根(国産)、有機パプリカ(赤・黄)、胡麻油、砂糖(洗双糖)、清酒、有機白だし、有機純米酢、有機白ごま、食塩、唐辛子
アレルゲン/小麦・大豆・ごま・りんご
- 鶏の塩麹八幡巻き
- 内容量/〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料/有機鶏肉(茨城県産)、有機ごぼう、有機塩こうじ
アレルゲン/鶏肉
- 袱紗焼き
- 内容量/〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料/有機平飼い卵(山梨県産)、有機鶏肉、有機ほうれん草、本みりん、砂糖(洗双糖)、有機薄口醤油、有機人参、有機干し椎茸、有機醤油
アレルゲン/小麦・卵・大豆・鶏肉
- どんこ椎茸旨煮※豊のみ
- 内容量/4切※豊のみ
原材料/どんこ干し椎茸(島根県産)、砂糖(洗双糖)、清酒、有機醤油、有機たまり醤油
アレルゲン/小麦・大豆
おすすめ３選
天然甘海老の艶煮
甘みと旨味のあるタイガーという品種を使い、海老本来の味わいを感じられるよう炊き上げました。
エリンギーのみそ和え
こりこりとした食感のエリンギーを、 白味噌ベースで優しく炊き上げた 一 品です。
蓮根とパプリカのきんぴら
しゃきしゃき食感の蓮根と彩りの良い パ プリカの素材感を活かしました。
会員様の声
◇こんなに味わって食べたおせちは初めてです。ひとつひとつが優しい味付けで、美味しい!と家族みんなで言いながらいただきました。（60代）
◇実家に帰省して、家族と食べました! 子どもにも安心して食べさせられるのが嬉しいです。（30代）
◇オーガニックコットンの風呂敷包みで届きました。お重にきれいに盛り付けてあり、解凍後そのままテーブルに並べられてよかったです。（40代）
◇原材料、調味料等、安心して頂くことができたのが、一番良かったです。（40代）
開発担当者から
今年も、年始から、ビオ・マーケットの生産者・製造者さんたちの原材料をたくさん使ったおせちセットに仕上げるために試行錯誤しながら作り上げました。新しい素材を使った品目は、調理方法をいくつも試しながら試作を重ねて完成させました。野菜やその他原材料の色合いを活かして華やかな彩に仕上げることも、とても苦労した点です。
見た目も、味も、他社のおせちとは違う、ビオ・マルシェならではのおせちセットに仕上がったと思います。ぜひ皆さんにお試しいただきたいです。
【早期割引】実施中！
10月31日（金）までのご予約で、5％オフにてお届けします。
迎春の和菓子付きが選べます
「畑の恵み おせちセット」は、和菓子付きのセットも選べます。セットの和菓子を作っているのは、宅配でもおなじみ、老舗和菓子店「菓房はら山」。平飼い卵や国産小麦粉など材料にこだわり、保存料を使わず、一つひとつ職人が手づくりしています。
干支の「午」、縁起の良い鶴と亀、梅をあしらいました。食品添加物を使わず、野菜が持つ自然で優しい色合いを生かしています。
- 迎春の和菓子セット
- 原材料/【梅】砂糖(国内製造)、白隠元、小豆、山芋、赤蕪、南瓜、白玉粉、餅米、馬鈴薯でん粉(一部にやまいもを含む)【午】砂糖(国内製造)、小豆、山芋、上用粉、ほうれん草(一部にやまいもを含む)【鶴】砂糖(国内製造)、白隠元、上用粉、寒天、赤蕪、黒胡麻、馬鈴薯でん粉(一部にごまを含む)【亀】砂糖(国内製造)、白隠元、寒天、粉末緑茶
アレルゲン/やまいも・ごま
おせちセットと一緒にお届けします
おせちメニューの他にも、オーガニックコットンの風呂敷、月ヶ瀬健康茶園の有機煎茶、国産ヒノキ祝い箸、国産原料100％の屠蘇散など、ビオ・マルシェならではのこだわりを詰めこみました。
オーガニックコットンの風呂敷
おせちを包む風呂敷には、オーガニックコットンブランド「ハート」の高密度生地を使っています。ナチュラルなきなり色できめ細やかな質感です。
月ヶ瀬健康茶園の有機煎茶(1袋)
茶葉収穫後に菱らせ、甘い香気を引き出しました。土質の違う茶山の煎茶を組み合わせています。
QuantoBasta の屠蘇散(2包入)
国産原料だけを使って、漢方の専門家が配合しました。お酒や本みりんに加えてお使いください。
国産ヒノキ祝い箸（「豊」4膳・「実」3膳）
香りのよい吉野ヒノキを使った祝い箸です。防カビ剤や漂白剤などの薬品は使っていません。
ご注文のご案内
「畑の恵み おせちセット 2026」は、ビオ・マルシェの宅配会員限定商品です。宅配会員様は9月2９日（月）以降に、申込フォームからご注文下さい。
会員登録がまだの方は、ご入会手続きページにて、会員登録をお願いします。詳しいサービス内容は、ご利用ガイドをご覧ください。
※数量限定商品のため、売り切れの際はご容赦ください。
- ビオ・マルシェの宅配 会員価格
- ◆NEW！畑の恵みおせちセット「豊（ゆたか）」
（1段重／3～4人前／19品目）
①和菓子付き22,500円(税込24,300円）
②単品21,000円(税込22,680円）
〈 ①②共通〉サイズ(内寸)縦195mm ×横265mm ×高さ80mm(和菓子セット除く)
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◆畑の恵みおせちセット「実（みのり）」
（1段重／2～3人前／16品目）
③和菓子付き 18,500円（税込19,980円）
④単品 17,000円（税込18,360円）
〈 ③④共通〉サイズ(内寸)縦180mm ×横180mm ×高さ80mm(和菓子セット除く)
- 温度帯
- 冷凍
[解凍方法]
段ボールから出してお重を冷蔵庫で解凍してください。（解凍時間 約20～24時間）
※常温解凍はドリップが発生することがあり、冷蔵解凍がお勧めですが冷蔵庫に入らない場合は、化粧箱にいれたまま直射日光の当たらない10℃以下の場所で解凍してください。
■お召し上がり方
解凍後、そのままお召上がり頂けます。品質には万全を期して製造しておりますが、保存料等は一切使用しておりませんので解凍後はお早めにお召上がりください。
- お届け日
- 12月30日（月）着で宅配便（冷凍）にて直送致します。
※お届け日の変更・時間指定は承れません。ご了承ください。
- 賞味期限
- 畑の恵みおせちセット 2026年3月31日
和菓子セット 6ヶ月
- ご注文承り期間
- 9月29日（月）～ 10月31日（金）まで承ります。
※商品の在庫状況により、早期に申込を締め切る場合や、承り期間後も申込を受け付ける場合があります。
【早期割引】実施中！
10月31日（金）までのご予約で、5％オフにてお届けします。
【１】ご注文方法
・インターネット
専用申込フォームからご注文ください。
・注文書（FAX）・電話
申込書に必要事項をご記入いただき、ご提出（またはFAX送信）ください。お電話でも承ります。
【２】ご注文内容のご確認（控え）
インターネットでご注文の場合は、メールにてお知らせします。（会員ネット注文のカートには反映されません。）
申込書、FAX、電話でご注文の場合は「承り書」をお届けします。
【３】キャンセルについて
11月28日（金）14時までキャンセルは無料で承ります。それ以降のキャンセルは承れませんのでご了承ください。
【４】お届け日
12月30日（火）着
ヤマト宅急便（冷凍）で、直送にてお届けします。
※送料は商品代に含まれています。
※お届け日の変更・時間指定は承れません。ご了承ください。
【５】ご請求について
12月最終週の日付でご請求させていただきます。商品代金はご登録の決済方法でのお支払いとなります。決済方法の確認は当社マイページ（会員情報）またはチラシ記載の連絡先までご連絡ください。
【早期割引】実施中！
10月31日（金）までのご予約で、5％オフにてお届けします。
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