牛乳から乳製品へ 有機JASヨーグルト・チーズ、NON-GM...
2026.9.25
重要なお知らせ
「なりすましアカウント」にご注意ください「畑の恵み おせちセット2027」 有機食材をふんだんに使った、ビオ・マルシェ オリジナルのおせち
2026.9.28
和食職人の監修のもと、一品ずつこだわって作った、ビオ・マルシェのおせち。2026年9月28日（月）にご予約受付を開始しました。
日頃からお届けしている生産者・製造者の有機野菜や畜産品、水産品から素材を厳選しました。素材本来のおいしさを大切にしながら、上品でやさしい味わいに仕上げています。
いくつかの製造者の方々にご協力いただき、何度も試作を重ねてようやく完成。皆様が素敵な新年を迎えられますよう、想いを込めてつくりました。
目次
2027年 畑の恵みおせちセット 内容
畑の恵み おせちセット 豊（ゆたか）
1段重／3～4人前／19品目
畑の恵み おせちセット 実（みのり）
1段重／2～3人前／16品目
お品書き
- 焼芋きんとん
- 内容量／〈豊〉35g 〈実〉20g
原材料／焼き芋（国産）
アレルゲン／なし
- 昆布巻
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／昆布（北海道産）、砂糖（洗双糖）、有機醤油、本みりん
アレルゲン／小麦・大豆
- どんこ椎茸旨煮【豊のみ】
- 内容量／4切
原材料／どんこ干し椎茸（島根県産）、砂糖（洗双糖）、清酒、有機醤油、本みりん、有機たまり醤油
アレルゲン／小麦・大豆
- 三色蒲鉾
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／魚肉（国内製造）、砂糖（洗双糖）、食塩、みりん、魚醤（イワシ、食塩）、鰹だし、昆布だし、有機セロリ、有機パプリカ
アレルゲン／なし
- 黒大豆蜜煮
- 内容量／〈豊〉40g 〈実〉25g
原材料／有機黒大豆（北海道産）、有機砂糖、食塩
アレルゲン／なし
- 鱧南蛮漬け【豊のみ】
- 内容量／30g
原材料／ハモ（国産）、なたね油、有機醤油、本みりん、有機純米酢、鰹節、昆布、有機片栗粉
アレルゲン／小麦・大豆
- マグロ黒酢南蛮
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／ビンチョウマグロ（太平洋）、有機米粉、魚醤、砂糖（洗双糖）、食塩、有機生姜、にんにく、胡椒、なたね油、有機黒酢たれ、馬鈴薯澱粉
アレルゲン／小麦・大豆
- ミートローフ
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／有機牛肉（北海道産）、豚肉、有機人参、有機いんげん、食塩、乳たんぱく、パン粉、香辛料、砂糖（洗双糖）、貝カルシウム
アレルゲン／小麦・乳・牛肉・豚肉
- ふくさ焼き
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／有機平飼い卵（山梨県産）、有機鶏肉、有機ほうれん草、本みりん、砂糖（洗双糖）、有機薄口醤油、有機人参、有機干し椎茸、有機醤油
アレルゲン／小麦・卵・大豆・鶏肉
- 鶏の塩麹八幡巻き
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／有機鶏肉（茨城県産）、有機ごぼう、有機塩こうじ
アレルゲン／鶏肉
- 蓮根とパプリカのきんぴら
- 内容量／〈豊〉25g 〈実〉15g
原材料／有機蓮根（熊本県産）、有機パプリカ（赤・黄）、胡麻油、砂糖（洗双糖）、清酒、有機白だし、有機純米酢、有機白ごま、食塩、唐辛子
アレルゲン／小麦・大豆・ごま
- 栗甘露煮
- 内容量／〈豊〉〈実〉ともに1粒
原材料／栗（国産）、砂糖
アレルゲン／なし
- 瀬戸内産真だこの柔らか煮
- 内容量／〈豊〉8切 〈実〉6切
原材料／真だこ（国産）、清酒、本みりん、有機醤油、有機たまり醤油、砂糖（洗双糖）
アレルゲン／小麦・大豆
- 煮豚【豊のみ】
- 内容量／4切
原材料／豚肩ロース（北海道産）、有機醤油、本みりん、有機たまり醤油、砂糖（洗双糖）、有機生姜、鰹節、昆布
アレルゲン／小麦・大豆・豚肉
- 紅鮭幽庵焼き
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／べにさけ（国産）、清酒、有機醤油、本みりん、有機ゆず果汁
アレルゲン／小麦・大豆・さけ
- 天然海老の艶煮
- 内容量／〈豊〉4尾 〈実〉3尾
原材料／えび（オーストラリア）、清酒、本みりん、有機薄口醤油、砂糖（洗双糖）、鰹節、昆布
アレルゲン／小麦・えび・大豆
- エリンギー味噌和え
- 内容量／〈豊〉30g 〈実〉20g
原材料／有機白味噌（国産）、エリンギー、清酒、本みりん、砂糖（洗双糖）
アレルゲン／大豆
- 味付 数の子
- 内容量／〈豊〉4切 〈実〉3切
原材料／数の子（アメリカ、カナダ産）、清酒、本みりん、有機薄口醤油、鰹節
アレルゲン／小麦・大豆
- 紅白なます
- 内容量／〈豊〉〈実〉ともに20g
原材料／有機大根（国産）、有機純米酢、砂糖（洗双糖）、有機人参、本みりん、食塩
アレルゲン／なし
おすすめ３選
ふくさ焼き
卵の生地を低温でゆっくりとろとろに仕上げ、野菜を入れて蒸し上げることで、しっとりとした食感に仕上げています。
ミートローフ
北里八雲牛と放牧豚をふんだんに使用し、生地をオーブンで焼き上げました。ジューシーな味わいを楽しめます。
マグロ黒酢南蛮
米粉でしっとりとした食感に揚げたビンチョウマグロを、特製の黒酢たれに漬け込みました。コクのある味わいに仕上げています。
畑と食卓をつなぐ、つくり手たち
自家採種にこだわる、栽培歴50年の有機れんこん（熊本県：福島正明さん）
熊本・宇城市の不知火海に面した畑で有機れんこんを栽培。魚粉や米ぬか、畑の土を使ったぼかし肥料まで手づくりし、土から育てています。
のびのび平飼いで育てる、日本初の平飼い有機卵（山梨県：黒富士農場）
山梨の山懐、標高1100mの自然のなかで育てています。健やかな環境で育った鶏の卵は、くさみがなく、やさしい甘みがあります。
完全牧草の放牧と、資源循環で育てる有機牛（北海道：北里大学八雲牧場）
北海道・北里大学八雲牧場で、牧草だけで育てる資源循環型の放牧牛。赤身の旨みに加え、脂身にも自然な甘みがあります。
マグロにこだわり続けて75年、網元の技（徳島県：マストミ）
代々受け継いだ目利きを生かし、マグロの卸売・加工を手がけています。食品添加物に頼らず、厳選した調味料で素材本来の味を引き出します。
素材のこだわりを、確かな技で形に(兵庫県：川京フーズ)
長年培った和食の技で、生産者の想いをていねいに形にします。何度も試作を重ね、有機野菜の風味を生かした、彩り豊かなおせちに仕上げました。
会員様の声
【50代】
「市販のおせちは甘くて味が濃いイメージですが、『畑の恵みおせち』は味付けがちょうどよく、素材のおいしさがしっかりと味わえて大満足です。」
【60代】
「冷凍のおせちを買ったのは初めてで少し不安でしたが、美味しくいただきました。」
【40代】
「原材料がわかっており、安心していただけるので毎年購入しています。少量ずつなので最後まで飽きずにいただけます。」
迎春の和菓子付きが選べます
「畑の恵み おせちセット」は、和菓子付きのセットも選べます。干支の『未（ひつじ）』、縁起の良い鶴と亀、梅をあしらいました。食品添加物を使わず、野菜の自然な色合いを生かしています。『菓房はら山』が、厳選した国産原料で作りました。
- 迎春の和菓子セット
- 原材料/【梅】砂糖（国内製造）、白隠元、小豆、山芋、赤蕪、南瓜、白玉粉、餅米、馬鈴薯でん粉
（一部にやまいもを含む）【未】砂糖（国内製造）、小豆、山芋、上用粉、ほうれん草（一部にやまいもを含む）【鶴】砂糖（国内製造）、白隠元、上用粉、寒天、赤蕪、黒胡麻、馬鈴薯でん粉（一部にごまを含む）【亀】砂糖（国内製造）、白隠元、寒天、粉末緑茶
アレルゲン／やまいも・ごま
おせちセットと一緒にお届けします
おせちメニューの他にも、オーガニックコットンの風呂敷、月ヶ瀬健康茶園の有機煎茶、国産ヒノキ祝い箸、国産原料100％の屠蘇散など、ビオ・マルシェならではのこだわりを詰めこみました。
オーガニックコットンの風呂敷
おせちを包む風呂敷には、オーガニックコットンブランド「ハート」の高密度生地を使っています。ナチュラルなきなり色できめ細やかな質感です。
月ヶ瀬健康茶園の有機煎茶(1袋)
茶葉収穫後に菱らせ、甘い香気を引き出しました。土質の違う茶山の煎茶を組み合わせています。
QuantoBasta の屠蘇散(2包入)
国産原料だけを使って、漢方の専門家が配合しました。お酒や本みりんに加えてお使いください。
国産ヒノキ祝い箸（「豊」4膳・「実」3膳）
香りのよい吉野ヒノキを使った祝い箸です。防カビ剤や漂白剤などの薬品は使っていません。
ご注文のご案内
「畑の恵み おせちセット 2027」は、ビオ・マルシェの宅配会員限定商品です。宅配会員様は9月28日（月）以降に、申込フォームからご注文下さい。
会員登録がまだの方は、ご入会手続きページにて、会員登録をお願いします。詳しいサービス内容は、ご利用ガイドをご覧ください。
※数量限定商品のため、売り切れの際はご容赦ください。
- ビオ・マルシェの宅配 会員価格
- ◆畑の恵みおせちセット「豊（ゆたか）」
（1段重／3～4人前／19品目）
①和菓子付き24,000円(税込25,920円）
②単品22,500円(税込24,300円）
〈 ①②共通〉サイズ(内寸)縦195mm ×横265mm ×高さ80mm(和菓子セット除く)
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◆畑の恵みおせちセット「実（みのり）」
（1段重／2～3人前／16品目）
③和菓子付き 20,000円（税込21,600円）
④単品 18,500円（税込19,980円）
〈 ③④共通〉サイズ(内寸)縦180mm ×横180mm ×高さ80mm(和菓子セット除く)
- 温度帯
- 冷凍
[解凍方法]
段ボールから出してお重を冷蔵庫で解凍してください。（解凍時間 約20～24時間）
※常温解凍はドリップが発生することがあり、冷蔵解凍がお勧めですが冷蔵庫に入らない場合は、化粧箱にいれたまま直射日光の当たらない10℃以下の場所で解凍してください。
■お召し上がり方
解凍後、そのままお召上がり頂けます。品質には万全を期して製造しておりますが、保存料等は一切使用しておりませんので解凍後はお早めにお召上がりください。
- お届け日
- 2026年12月30日（水）着で宅配便（冷凍）にて直送致します。
※お届け日の変更・時間指定は承れません。ご了承ください。
- 賞味期限
- 畑の恵みおせちセット 2027年3月31日
和菓子セット 6ヶ月
- ご注文承り期間
- 2026年9月28日（月）～ 11月6日（金）まで承ります。
※商品の在庫状況により、早期に申込を締め切る場合や、承り期間後も申込を受け付ける場合があります。
【１】ご注文方法
インターネット
専用申込フォームからご注文ください。
注文書（FAX）・電話
申込書に必要事項をご記入いただき、ご提出（またはFAX送信）ください。お電話でも承ります。
【２】ご注文内容のご確認（控え）
インターネットでご注文の場合は、メールにてお知らせします。（会員ネット注文のカートには反映されません。）申込書、FAX、電話でご注文の場合は「承り書」をお届けします。
【３】キャンセルについて
2026年11月27日（金）14時までキャンセルは無料で承ります。それ以降のキャンセルは承れませんのでご了承ください。
【４】お届け日
2026年12月30日（水）着
ヤマト宅急便（冷凍）で、直送にてお届けします。
※送料は商品代に含まれています。
※お届け日の変更・時間指定は承れません。ご了承ください。
【５】ご請求について
12月最終週の日付でご請求させていただきます。商品代金はご登録の決済方法でのお支払いとなります。決済方法の確認は当社マイページ（会員情報）またはチラシ記載の連絡先までご連絡ください。
今週のおすすめ
ビオ・マルシェの豊富な商品ラインナップから、新商品や季節のおすすめなど、今が旬！の商品をピックアップ。
