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2021.8.3 - ビオ・マルシェの料理教室

【オンラインレッスン】2021年9月7日(火)「初心者でも安心 食卓を彩るやさしい糖質オフレッスン」を開催します

9月7日(火)、オンラインレッスン「初心者でも安心 食卓を彩るやさしい糖質オフレッスン」を開催します。福岡県で料理教室を開催する「Healthy home cooking lab」主宰・山崎美花さんとのコラボレーションです。

「糖質オフメニュー」は、摂取する糖質量をコントロールし、血糖値の急上昇を抑えるための食事です。糖質オフメニューを取り入れることで、むくみ等身体の不調が改善されるとも言われています。

デモンストレーション形式のレッスンでは、糖質オフメニューを6品紹介します。メニューを作りながら、糖質オフの実践方法や調理方法を解説し、質問にはリアルタイムで回答するスタイルです。

レッスンでは、糖質オフを実践する時のポイントや注意点もしっかり学べます。例えば、たんぱく質や良質な油を積極的に取り入れる必要がある等、です。紹介するメニューも、野菜やたんぱく質をたっぷり摂ることを意識しています。

糖質を意識した食事には、糖質制限が厳しいものから緩いものまでさまざま。山崎さんのメニューは、極端な糖質制限ではないので、身体への負担もなく、安心して実践できます。副菜、メイン、ドリンク、さまざまな料理を学べるので、料理のレパートリーを増やしたい方にも充実の内容です。

レッスンの野菜は、全てビオ・マルシェの有機野菜です。有機塩こうじや有機オリーブオイル等、良質な有機調味料を使い、素材の味を引き立てます。

メニュー

〇サーモンコンフィ(オイル煮)~バルサミコソース
〇塩麹でポッサム(ゆで豚)
〇即席キムチ
〇オーガニックズッキーニのサラダ
〇オーガニックトマトと有機大葉の塩麹サラダ
〇有機人参の葛ゼリー入りソーダ

ビオ・マルシェの有機トマトや有機人参等の有機野菜をたっぷりと使います。加工品にもビオ・マルシェの商品を使っています。アラスカ産紅鮭切身、国産豚肩ロースブロック、有機ロイヤルナバリオリーブオイル、有機金ごま油、有機純米酢などです。

 

サーモンのコンフィ
ポッサムと即席キムチ
有機ズッキーニのサラダ
トマトと大葉の塩麹サラダ
有機人参の葛ゼリー入りソーダ

講座限定プレゼント付き 有機野菜お試しセット(初回限定特典)

参加申込みの際、有機野菜8~9品目が入るお試しセット(通常会員価格税込2,808円⇒特別価格税込1,500円)を申込み頂いた方に、レッスン内で使用する『有機塩こうじ200g』をプレゼント。お試しセットご希望の旨、お伝えください。お試しセットとプレゼントは、レッスン開催後にお届けいたします。

※ビオ・マルシェの宅配会員様、20歳未満の方、過去にお試しセットをご利用頂いた方は対象外となります。ご了承ください。

講師 山崎美花さん

山崎美花さんプロフィール写真

「Healthy home cooking lab」主宰。
「からだに良いものを簡単に」をコンセプトにした教室では、食材を厳選。調味料も天然醸造のものを使い、素材の味が生きたお料理を展開している。生徒様の「楽しい」という気持ちを大切に、アットホームな雰囲気でレッスンを開催している。自身のアレルギーや出産トラブル、子どものアトピー等。これらをきっかけに、食の大切さを実感し、様々な食事法・栄養学を学ぶ。フードコーディネーターの資格を活かし、教室ではスタイリングのコツも伝える。TV出演や企業とのタイアップレッスン、レシピ開発、撮影等も行う。

日時
2021年9月7日(火)10:00~11:30
定員
20名(ビオ・マルシェの宅配会員ではない方もご参加いただけます)
料金
無料
講師
「Healthy home cooking lab」主宰・山崎美花さん
申込み方法
お電話又はメールで受付お名前、ご住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせください。
【メール】mail.f@biomarche.jp
【電話】 0120-66-1183
     092-611-5461
ビオ・マルシェの宅配(月~金※祝日含む9時~18時)
問い合わせ先
【メール】mail.f@biomarche.jp
【電話】 0120-66-1183
     092-611-5461
ビオ・マルシェの宅配(月~金※祝日含む9時~18時)

オンラインレッスンについて

インターネット(Zoom)が使⽤可能な環境でご参加できる⽅であれば、どなたでもご参加いただけます。
※ご注意: 通信料はお客様負担となります。Wi-Fi利⽤など、通信環境の良い場所でご覧ください。
★初めてZoomを使⽤される⽅は、事前にZoomのご⽤意をお願いします。

・ PCは「ズーム ダウンロードセンター」を検索し、ズームダウンロードセンターからソフト(無料)をダウンロード
(最上部の「ミーティング⽤Zoomクライアント」のダウンロードボタンをクリック)
・ スマートフォン・タブレットは、Zoomアプリ(ZOOM Cloud Meetings)をインストール

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