旬の有機野菜・果物が毎週自宅まで届く、ビオ・マルシェの有機野菜セット。メニューはおまかせで、一年を通じて色々な有機野菜・果物が楽しめます。

ふだんはいろいろなお店をはしご状態でオーガニック野菜を買いまわっている人、これからオーガニックを取り入れようと考えている人、お店から重たい荷物を運ぶのが大変なママやお年寄りの方などにおすすめです。

野菜セットが習慣になると野菜がたくさん食べられるようになります。また、1年を通してご利用いただくことで、有機農業に取り組む生産者のサポートにもつながります。

この記事では、4つの有機野菜セットの内容や特徴、暮らしへの取り入れ方をご紹介します。

食べるスタイルに合わせて選べる、４種類の有機野菜セット

食べるスタイルに合わせて選べる、ビオ・マルシェの有機野菜セット。4種類をそれぞれご紹介します。

a.多菜セット　野菜をたくさん使うご家庭に

b.フルーティーセット　果物が好きな方に

c.いきいきセット　卵が欠かせないという方に

d.ゆうきだいすきセット　ビギナーにも安心の使い切りサイズ

a.多菜セット 野菜をたくさん使うご家庭に

野菜の量が一番多くて、ボリューム満点。
毎日の食事で野菜をたくさん使うご家庭や、野菜を積極的に摂りたい方にぴったりのセットです。

セットの例（首都圏）

旬の葉菜・果菜・根菜多めの8~9品目　3,290円（税込）

有機にんじん約400g
有機ごぼう約200g
有機青葱約100g
有機白菜1/2個
有機セロリ1パック
有機小松菜1束
有機トマトM2個
有機ピーマン約120g
有機生椎茸（菌床）1パック

野菜が足りないときには

とはいえ、野菜が大好きで野菜料理をメインにしている方なら、家族の人数や家での食事回数にもよりますが、２～3日で使い切ってしまうかもしれません。そんなときには、セットと一緒に届くカタログYuki;kunから、お好きな単品野菜を選んでご注文ください。とくに、生姜やにんにくなどの薬味野菜はほとんど入らないので、毎週決まった量を追加してもよいとおもいます。

b.フルーティセット 果物が好きな方に

野菜と、旬の果物２～３品が楽しめるセットです。
果物が一番多く入っているので、フルーツ好きな方におすすめです。

セットの例（首都圏）

旬の葉菜・果菜に果物が入り7~9品目　3,290円（税込）

有機長芋約200g
有機ごぼう約200g
有機大根1本
有機小松菜1束
有機菜の花1束
有機ミニトマト約120g
有機ピーマン約120g
ふじ1個（防除回数22回）
有機甘夏1個

毎日食べる方は、単品で果物をプラスするのがおすすめ

フルーティーセットに入る果物は、2～3種類。毎朝欠かさず食べる、デザートにも果物が欲しい、という方には足りないとおもいます。そんなときは、カタログから単品で果物を追加してください。旬のフルーツが2種類入る「フルーツアソート」を活用すると、お得に果物をたくさん食べられます。

c.いきいきセット 卵が欠かせないという方に

野菜と旬の果物に、平飼い卵６個をプラス。栄養バランス抜群のセットです。
卵といえば朝食。料理をする頻度はあまり高くないけど、朝ご飯はきちんと食べたいという方はぜひ。たまに卵を料理に加えたいという方にもおすすめです。

セットの例（首都圏）

旬の葉菜・果菜・根菜に果物が入り7~9品目＋平飼い卵6個　3,340円（税込）

有機じゃが芋約400g
有機ごぼう約200g
有機白ねぎ約300g
有機小松菜1束
有機ピーマン約120g
有機クレソン1パック
ふじ1個（防除回数22回）
平飼いたまご6個

野菜セットは週ごとに変更できる

根菜は少なめなので、常備したい根菜や薬味は単品でご注文ください。また、野菜セットは週ごとに違うセットを登録することもできるので、卵が毎週届くと多いという方は、多菜セットやフルーティーセットと交互に登録するのもおすすめです。卵が足りないときは、カタログから単品（6個または10個）で追加してください。毎週お届け登録サービスなら、毎週5％オフでお届けできます。

d.ゆうきだいすきセット ビギナーにも安心の使い切りサイズ

野菜と果物を少量ずつ詰め合わせた、使い切りサイズ。いろんな野菜が少しずつ楽しめるセットです。一人暮らしの方や、週末だけ料理をするという方におすすめ。野菜を余らせる心配が少ないので、宅配の野菜セットは初めてという方にも安心です。

セットの例（首都圏）

旬の葉菜・果菜・根菜・果物など7~10品目　2,790円（税込）

有機にんじん1本
有機ごぼう約200g
有機青葱約100g
有機紅くるり1本
有機小松菜1束
有機トマトS1個
有機生姜約70g
有機生椎茸（菌床）1パック
有機甘夏1個

誰もが使いやすい「きほん」の野菜を中心にお届け。

有機野菜セットに入るのは、誰もが使いやすい「きほん」の野菜が中心。玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、大根、白ねぎ、キャベツ、レタス、ブロッコリー、トマト、小松菜、ほうれん草、水菜＿＿＿普段の料理でよく使う野菜ばかりです。それに加えて、小かぶ、紅くるり、いんげん、スナップえんどう、にがうり、モロヘイヤ、里芋など、旬の野菜が数点入ります。

希少な有機野菜は野菜セットに単品プラス

野菜好きの方は、野菜セットに単品野菜をプラスするのがおすすめです。
年間、約200種類の野菜をお届けしていますが、野菜セットにはなかなか入らない希少な野菜がたくさんあります。主に、有機栽培がとても難しく収穫が少ないもの、旬が短く出荷期間が限られているものなどです。例えば、有機カリフラワー、有機アスパラガス、有機ビーツなど。そういった野菜はぜひ、単品でご注文ください。

また、季節外れの作物を無理に育てないので、通年ではお届けできない野菜もあります。旬を追いながら、有機野菜のある生活をお楽しみください。

ビオ・マルシェの有機野菜・果物の一年は、野菜カレンダーで紹介しています。

野菜セットのある一日

今週はいきいきセットを注文しました。そこに旬の新じゃが芋、うすいえんどう、キャベツを追加。野菜セットには珍しくそら豆が入っていたので、そら豆とうすいえんどうのミネストローネをつくりました。

はじめに、バターを溶かし、新玉ねぎ、新じゃが芋、キャベツの順に塩を加えて炒めます。水を足して中火で少し煮込みます。野菜の味が引き出せたところで、むいておいたそら豆、うすいえんどう、ベーコンを加えて2～3分待ちます。最後に野菜ブイヨンを少し足したら完成。春野菜の甘味とそら豆とえんどうの香りで、シンプルな味付けで十分です。

野菜セットが届いたら

野菜セットが届いたら、まず同封のお届け情報を確認します。
お届け情報には、お届けした野菜セットの品目・産地・生産者名が載っています。

お届け前に検品をおこなっていますが、野菜・果物は目では確認できなかった病気の進行や、温度変化により急激に傷んでしまうこともあります。
お届けした野菜が万が一傷んでいた場合は、お手数ですが下記よりお問い合わせください。担当のセンターにて対応させていただきます。

お試しセットの方はこちら
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有機野菜セットを無理なく続けるコツ

毎週決まったセットが届くと使いきれないかも、苦手な野菜が入ったらどうしようなど、野菜セットがうまく使いこなせるか心配な方もいるかもしれません。

ここでは、有機野菜セットを、無理なく続けるコツをご紹介します。

有機野菜セットは週によって変更ができます。

野菜セットは、週によって変更することができます。野菜をたくさん食べる週は多菜セット、自炊する予定が少ない週はゆうきだいすきセット、とフレキシブルに変更してみてください。
1～3か月ほどは様子を見ながらご利用いただくと、少しずつ自分に合った野菜セットの付き合い方が見えてきます。無理のないペースで、調整をしながらいろいろなセットをお試しください。

メニューは事前に確認できて、変更・キャンセルもできます。

野菜セットの内容は週替わり。そのとき一番の旬の有機野菜をお届けします。そのため、内容はおまかせで、個別に変更することができません。

どんな野菜がセットに入るか気になる場合は、お届け情報をご覧ください。お届けの約2週間前に、野菜セットの予想メニューが確認できます。

ご注文の締め切りはお届けの約１週間前。締め切り前なら変更・キャンセルができます。旅行で留守にする場合や、一時的に野菜が溜まってしまった場合でも安心です。

欠品の場合は代替品をお届けします。

有機野菜は天候や畑の事情により、カタログに載っていても欠品してしまう場合があります。また、季節の変わり目や天候不良が続いた場合などは、野菜が少なくなり、しばらく欠品が続くこともあります。

単品注文では欠品が発生すると、商品をお届けできませんが、野菜セットなら同等の価格の代替品が届きます。もとのセットから、品目数が減ることがありません。

有機野菜セットは送料込み、単品注文は追加送料ナシ（自社便のみ）

宅配となると、どうしても送料が気がかりです。野菜セットにはあらかじめ送料が含まれているので、別で送料を支払う必要がありません。（自社便コースの場合です。宅急便コースの送料はこちらをご覧ください。）

また、野菜セットに追加で冷蔵・冷凍商品を注文する場合は追加で送料がかかりません。生活に欠かせない日配品の豆腐や牛乳、肉や魚なども気軽に注文できます。

お客様の声

ビオ・マルシェの有機野菜セットを使っていただいている会員様の声を紹介します。

子供にもたくさんの種類の野菜を食べさせてあげられることができ、「こんな野菜も食べられるんだ」と新しい気づきもありました。
ビオ・マルシェの宅配を利用する前はいつも決まった野菜しか買わずマンネリ化していたので、とても助かっています。
（F様）

野菜をたくさん食べるようになり、メニューも宅配野菜に合わせて作れるようになって、楽しいです。にんじんが甘くておいしくてびっくりしました。リーフレタスも大きくて、しっかりしていて美味しいですね。（S様）

2人暮らし50代の我が家には、使いやすい野菜が丁度よい量が入っていて、大変気に入っています。
実家からじゃがいも、玉ねぎ、カボチャ等をもらうので、時々はお休みしたりしますが、じゃがいもはポテトサラダにとてもおいしく、時々入る果物も楽しめる量でうれしい。
葉野菜、根菜、果物と旬の物がバランスよく入り、急な食事変更にも対応しやすいです。内容の鮮度も新鮮で満足です。(M様)

お届けする野菜は、ぜんぶ有機JAS認証

ビオ・マルシェでお届けする野菜は、全て有機JAS認証の有機野菜です。有機JAS認証を採用する理由は、食べる人・作る人・届ける私たちにとっての共通の「ものさし」となるからです。法律が施行された2001年からはこの基準に切り替えて、これまでずっと有機野菜をお届けしています。
野菜以外の果物やきのこ類など、栽培技術が確立していないものについては、有機栽培に近づける努力が認められるものを選んでお届けします。

有機JAS認定に必要なのは、農薬や化学肥料を使わないことだけではありません。その他厳しい基準をクリアし、第三者機関の定期的な生産管理の監査を受けて初めて、有機JASマークを使用することが認められます。

詳しくは、▶有機JASってなに？をご覧ください。

会員制の定期宅配でお届けしている理由

ビオ・マルシェの宅配は、会員制の宅配サービスです。週1回、決まった曜日に玄関先までお届けする「定期宅配」。その理由は、有機農業を広げていくために「つくる人が続けられる仕組み」と「食べる人がオーガニックな暮らしを無理なく続けられる仕組み」をつなげていくため。毎週、野菜セットにご協力いただいていることで、農家と話しをして計画的にお届けできます。私たちは、オーガニック食品が定期的に届くので、ふだんのくらしにオーガニックが自然と根づいていきます。

有機野菜セットはそのきほんとなるサービス。全国約300件の契約農家からその土地の風土に合わせた旬のおいしさをお届けします。野菜セットを使いながら日々の食事で身体を整え、心地よいオーガニックな暮らしをたのしんでいただけると嬉しいです。

まずはお試しください！

まずは試してみたい、資料も見てみたいという方は、お得なお試しセットもご用意しています。ぜひ一度、ビオ・マルシェの有機野菜セットをお試しください。