ビオ・マルシェ「有機野菜・果実ミックスジュース」は、一般的な濃縮還元のジュースとは違い、野菜・果汁の95％に旬の野菜を贅沢に使ったジュース。今シーズンの製造・販売がスタートしました。

ビオ・マルシェ「有機野菜・果実ミックスジュース」は、36年間有機野菜にこだわるビオ・マルシェだからこそできた、国産原料100％のオーガニックジュースです。野菜は有機トマト・有機人参・有機南瓜・有機ケール・有機セロリ、果物は国産りんご・国産有機レモンを使っています。有機トマトをベースにそれぞれの有機野菜や果物で味を調えています。

ストレート野菜汁・果汁なので、有機野菜・果物の自然な美味しさが味わえます

ビオ・マルシェ「有機野菜・果実ミックスジュース」は、ストレート野菜汁・果汁を使っているので、有機野菜・果物の自然な美味しさが味わえます。

ビオ・マルシェの契約農家の有機野菜を、生のまま北海道の谷口農園へ運び、ひとつひとつ手作業でカット、皮ごと煮潰して作られます。濃縮還元の野菜・果物を使ったジュースとは比べものにならないほど、原材料の管理から味の調整まで手間も時間もかかります。

今シーズンは、有機レモンを皮ごとミックス！爽やかな味わい

ストレート野菜・果汁を使っている分、旬の有機野菜の味を活かしたその年限定の味に仕上がるのも特徴です。

前回と大きく違うところは、国産有機レモンを丸ごと使っていることです。
国産有機レモン果汁ではなく、他の野菜と同じように、国産有機レモンも皮ごとミキサーですりつぶしたものをブレンドしています。
すりつぶす工程が増えるため、果汁をブレンドするよりも手間がかかります。
海外産有機レモン果汁に頼れば手間は省けますが、「国産原料」にこだわるからこそ、穫れたての国産有機レモンを使っています。
また、今回は野菜自体の酸味が弱めだったので、レモンの酸味とほろ苦さを感じられる、爽やかな味わいに仕上がりました。
また、食物繊維が前回よりも豊富になっています。

ぜひ、今シーズン限定のビオ・マルシェ「有機野菜・果実ミックスジュース」をお試しください！

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