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2019.8.9 - 今週のおすすめ商品

大粒で肉厚な実を厳選!フルーティーでコクと甘みのある ビオ・マルシェ「有機プルーン」

有機プルーン

ビオ・マルシェ「有機プルーン」って?

ビオ・マルシェ「有機プルーン」は、有機プルーンを種つきのまま乾燥させたドライプルーンです。携帯に便利なチャック付き袋に入っているので、お出かけ時のおやつにもおすすめです。

有機プルーン

大粒で肉厚な有機プルーンを厳選

素材の味がそのまま伝わるドライフルーツだからこそ、ビオ・マルシェ「有機プルーン」には、最高の素材を選んでいます。
アメリカ・カリフォルニア産、「フレンチダジャン」と呼ばれる、大粒で果肉が分厚い品種の有機プルーンです。
さらに、夏の収穫時期になると、深い紫色に染まった有機プルーンの中からサイズの大きい実だけを厳選します。

どうして「種つき」なの?

有機プルーン

ドライプルーンと言えば、食べやすさやお料理の使いやすさなどの点から、「種なし」が主流になっています。
ただ、果肉の中でも一番美味しいのが種の周りと言われているため、ビオ・マルシェ「有機プルーン」は、美味しさを重視して「種つき」のドライプルーンにこだわっています。

食品添加物不使用、果実そのものの素直な美味しさ

農作物の中でも農薬の使用が多いとされる果物。だからこそ、化学農薬を使わない有機栽培果実のドライフルーツは安心して食べられます。もちろん、酸化防止剤や砂糖、乾燥を防ぐためのオイルコーティングもしていないので、プルーンそのものの素直な美味しさが楽しめます。

噛むほどにフルーティーでコクのある甘み

 

有機プルーン

ドライフルーツの中で一番好きな果物がプルーンなのですが、特にビオ・マルシェ「有機プルーン」はイチオシです。
果肉はしっかりとしているのですが、噛むほどにフルーティーでコクのある甘味が広がります。口の中で、種の周りの果肉をこそぎながら食べるので、「種なし」のプルーンよりもじっくりと味わえる気がします。

夏におすすめ♪ひんやりトロっと、ティープルーン

まず、ビオ・マルシェ「有機プルーン」を保存容器に並べます。

そして、ティーポットに有機アールグレイティー(ベルガモット精油で爽やかに香りづけした紅茶。ティーバッグタイプ)2パック分を入れ、320ml分のお湯を注いで蓋をし、3分蒸らします。ティーポットから、ベルガモットの柑橘系の香りが爽やかに漂ってきます。

時間が経ったところで、先ほどの保存容器に、プルーンがしっかり浸かるまで紅茶を注ぎます。

有機プルーン

粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、一晩冷やしねかせます。

翌日、保存容器の蓋を開けてみると、アールグレイティーの水分を吸って、ふっくらとふくよかになったプルーンがお目見えです。

有機プルーン

プルーンにフォークを入れると、中の果肉がトロッとくずれます。

有機プルーン

口に運べば、アールグレイティーの爽やかな香りとプルーンのコクのある甘みとが合わさって、上品なスイーツを食べているかのようです。

プルーンを漬けていたアールグレイティーを味見すると、プルーンの甘みがうつって、ほんのり甘酸っぱい。このままゴクゴクっと飲みたくなる美味しさ。

プルーンもアールグレイティーも一晩にして大変身です。

ドライフルーツは高カロリーなので食べ過ぎは禁物ですが、ティープルーンは水分を吸っている分、食べ応えがあり満足感が得られるのも嬉しいところです。

保存は冷蔵庫で約2週間です。ヨーグルトにかけたり、寒天と合わせても美味しそうなので、残っているプルーンでやってみようと思います。

 

余計なものを加えず、プルーンの美味しさをギュギュッと凝縮させたビオ・マルシェ「有機プルーン」、おやつ代わりに、お料理にとお使いください。

(スタッフ 伊藤)

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原材料
有機プルーン
ビオ・マルシェのネットショップ価格
130g  430円(税込)
ビオマルシェの宅配 会員価格
130g  390円(税抜)

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