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お知らせ

2018.1.23 - ビオ・マルシェの料理教室

初めてでも簡単!オーガニックみそづくり【大阪】

2/23(金)【新大阪】で、毎年恒例、人気のみそづくり教室を開催します。
10~12時の午前の部、14~16時の午後の部、ご都合の良い方をお選びください!!

材料はとてもシンプル。国産有機大豆と有機麹、伝統海塩のみ。
同じ材料で仕込んでも、作る方の手の常在菌や家の中に住み着いている菌が違うため、出来上がりの味はご家庭によってそれぞれ違います。
お友達と一緒に作って、出来上がった味噌を食べ比べてみても、楽しいですよ♪

〇プロが教える味噌作り
今回は、島根県で有機農業や「有機やさか味噌」、「有機甘酒」など発酵食品の製造、販売を行っている有機農業法人(有)やさか共同農場の佐藤大輔社長を講師にお迎えします。味噌作りの方法やコツだけでなく、有機農業や発酵食品の魅力などについてもお話しいただきます。

〇選べる3種の味噌
「白米みそ」・「麦みそ」・「玄米みそ」の3種類から仕込む味噌をお選びいただくことができます。できあがり量は2kgで気軽に無理なくお作りいただけます。

〇オーガニックプチマルシェも開催
「ビオ・マルシェの宅配」の契約生産農家が栽培した旬の有機野菜や、オリジナル加工食品など安心と美味しさにこだわった商品を販売。人気商品の試食もお楽しみいただけます。

▽詳細、会場までの地図はこちらから
※必ずご確認の上お申し込みください。
https://shop2.biomarche.jp/pdf/kansaimisodukuri.pdf

<イベント概要>
日   時:2018年2月23日(金)
【午前の部】10:00~12:00
【午後の部】14:00~16:00

場 所:レンタルスペース「MONACO」
大阪府大阪市淀川区西中島6-1-11 2F
アクセス:
JR「新大阪駅」/大阪市営地下鉄「新大阪駅」より徒歩約7分
大阪市営地下鉄「西中島南方駅」より徒歩約3分
阪急「南方駅」より徒歩約6分

料 金:宅配会員様&ご紹介:3,500 円(税込)
一般の方:4,000 円(税込)
※味噌セットはお一人様1セットのみ
※中学生以上は参加費が必要です。(小学生以下は無料)
※小学生以下のお子様で味噌樽セットをご希望される場合はご相談ください。但しその合は、参加費が必要になります。

定 員:各回20名 ※応募多数の場合は抽選

講 師:有機農業法人(有)やさか共同農場 佐藤大輔社

持ち物:エプロン、三角巾、手拭き用タオル、台拭き用タオル、キッチンバサミ、ゴムベラ、めん棒

●申込方法:お電話又はメールで受付
お名前、ご住所、お電話番号、メールアドレス、参加人数、参加希望日時、味噌セットの種類をお伝えください。(お友達やお子様と一緒にご参加の場合、それぞれのお名前が必要です)
【メール】mail.bio@biomarche.jp
【電 話】0120-06-1438 ビオ・マルシェの宅配
(月~金※祝日を含む 9~18 時)

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