鮭本来の旨みを残した昔ながらの手作り風荒ほぐし鮭（瓶詰め）です。北海道根室沖の秋鮭を、無着色で、食塩のみで漬け込んでいるので、鮭本来の美味しさが味わえます。じっくり塩抜きをし、焼いた後に手で荒くほぐしているので、鮭のしっかりした食感も楽しめます。そのまま、ご飯にかけたり、お茶漬け、お酒のつまみにもおすすめです。
