山形県(佐藤果樹園)のラ・フランスの木は「棚栽培(藤棚のような)」を行っています。一つ一つ棚を組むため手間もコストもかかりますが、並べて植えるだけの「立ち木栽培」に比べ、果実ひとつひとつにお日様があり、その分香りも味も良いおいしい実がなります。
ビオ・マルシェの畑|12月上旬~終わりにかけて、山形県(佐藤果樹園)よりお届けします。
保存|触った感じがやわらかくなり、良い香りがしてきたら食べ頃です。まだすこし固いなという場合は、室内で追熟させてください。