メニュー

うなぎ蒲焼(タレ付一尾)

販売者
  • 加持養鰻場
原材料
うなぎ(高知県四万十市)、醤油、砂糖、発酵調味料(米、米こうじ、食塩)、水あめ、うなぎの骨エキスたれ[しょうゆ、米醗酵調味料、砂糖]、さんしょう

商品説明

約一年かけてじっくり育てたうなぎの蒲焼き。もっちりとした食感と、炭火焼きならではの香ばしさが楽しめます。化学調味料・着色料不使用のタレと、山椒がついています。

・加持養鰻場について
高知県の四万十川の河口付近で採れたうなぎの稚魚のみを、支流である深木川の状流水で養殖しています。養殖ですが、限りなく天然に近い環境で育てています。生産効率を高めるための成長促進剤や抗菌剤などは使用せず、約1年かけてじっくり育てています。

水産加工品