作り方

1. 粉類をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。

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2. なたね油を加え、粉に馴染むまで混ぜます。

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3. 豆乳を少しずつ加え、生地をまとめます。

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4. 丸めた生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。

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5. 生地をタルト型に敷き込み、フォークで穴を開けます。

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6. 170℃のオーブンで15分、空焼きします。焼き上がったらケーキクーラーなどの上で粗熱を取ります。

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作り方

1. 小鍋を用意します。 ココナッツオイル、バニラエクストラクト以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

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2. 中火で絶えず混ぜながら、とろみがつくまで煮詰めます。 火を止め、ココナッツオイルとバニラエクストラクトを加えて混ぜ合わせます。

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1. パイナップルは両端を切り落とし、縦に８等分して芯を切り落とします。皮に沿って包丁を入れて実を切り離します。その後食べやすい大きさにカットします。

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2. パイナップルに軽くてんさい糖をまぶして10分置き、水分を出します。

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3. フライパンに並べて火にかけ、水分を飛ばすように焼きます。

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4. 最後にレモン果汁とシナモンパウダー（オプション）を加えます。

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5. 粗熱が取れたタルト台を用意します。 豆乳カスタードを流し入れます。

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6. パイナップルを外側から並べます。

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7. 170℃のオーブンで25分焼き上げて完成です。 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れよく冷やしてからサーブします。 トッピングに、ココナッツファインやミントの葉を散らすと華やかになります。

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