群馬県産のこんにゃく芋を使った有機糸こんにゃくです。契約農園で有機栽培したこんにゃく芋・粉を最適な割合でブレンドしています。じっくり手塩にかけて育てて作られたこんにゃくは弾力があり、出汁の味がよく染み、煮物やおでんなどが美味しく仕上がります。

・手間暇かけた有機こんにゃく
有機栽培したこんにゃく芋を使い、天然水を使って作っています。有機栽培のこんにゃく芋は、約３年もの長い期間、農薬や化学肥料を使わずに栽培しなければならないため、病気や天候のリスクが高く、栽培が難しい作物です。しかし、その分、大地の恵みをたっぷり受けて育つため、おいしく粘りあるこんにゃく芋に育ちます。こんにゃく芋がこんにゃくの原料に適した大きさに育つまでに３～４年かかります。その中で有機栽培で育てる事は難しく、有機栽培の板こんにゃくはなかなか手に入りません。