メニュー

有機スティックセニョール

商品説明

スティックタイプのブロッコリーです。ブロッコリーとは別の品種ですが、ブロッコリーは花蕾(からい)部分なのに対して、スティックセニョールは茎の部分(次々と伸びる脇芽)にあたります。

ビオ・マルシェの畑|1月~2月に熊本県(肥後あゆみの会)、3月~4月に滋賀県(大中農友会)よりお届けします。

料理のヒント|沸騰したお湯で、30~1分ほどさっと湯がきます。ゆですぎると歯ごたえがなくなるので、さっとゆでます。ごま油とすりおろしたにんにく、お塩とあえて簡単なナムル、胡麻和え、パスタやスパニッシュオムレツなどにも便利です。

野菜・きのこ・果物