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有機すもも

商品説明

いろいろな品種のすももをお届けします

時期|7月~8月にかけ、約8種類の品種を産地リレーをしながら、なるべく長い期間お届けができるようにと考えて作ってもらっています。

品種| 品種によって、見た目も味も異なります。 大石・・・皮が赤く、果肉が黄色で、甘み酸味のバランスの良い品種。 ハリウッド・・・果皮と果肉が深紅。砂糖漬けにすると真っ赤なシロップができます。 マンチュリアン・・・若草色で甘くて柔らかい。 早生月光・・・皮は黄色がかった赤色、果肉は濃黄色で、あっさりとした味。 サンタローザ・・・果皮は鮮やかな赤、黄色の果肉が熟すと最高に甘い香りで、美味しい品種。 ソルダム・・・果皮が青いけれど果肉が赤くて美味しい品種。 太陽・・・大きくて果皮が紅いが、果肉は白くて熟すと最高に美味しい品種。 私はソルダムのような野性的な酸味と甘みのある品種が好きです。皆様もお好みのすももを探してみてください。

料理のヒント|水で洗って、皮ごとお召し上がりください。冷蔵庫で冷やす場合は、食べる2~3時間前に冷やすのがおすすめです。酸味が強いと感じたときは、常温で追熟させてみてください。

野菜・きのこ・果物