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おいしさのひみつ ⁄ おいしいものをおいしいままに
- おいしいものをおいしいままでお届けするために、畑でとれた直後から皆さんのお宅にお届けするまで、
作物の特性に応じて、徹底した温度管理を行っています。
①畑～ビオ・マーケット各センターへ
畑でとれたレタスを、その場で予冷車に積み込みます。
産地でもトラックに積み込むまで、低温で保管。
産地でもトラックに積み込むまで、低温で保管。
②ビオ・マーケットの各センター内で商品のチェックと仕分け
定温仕分室 15℃ 425㎡
定温保管室 10℃ 200㎡
冷凍庫 -25℃ 30㎡
定温保管室 15℃ 138㎡
ビオ・マーケットの各センターでも徹底した温度管理を行っています。
③各センター～皆さまのお宅へ
商品のお届け時には、冷蔵品には保冷材、冷凍品にはドライアイスをいれることで品質保持をはかります。
④お客様宅
鮮度が保たれたまま、お客様のお手元に商品が届きます。
