有機コーヒー豆を単品ごとに焙りあげ、コーヒーの特徴を生かし、ペルー、コロンビア、メキシコ、グァテマラを焙りあがり後ブレンドしています。程よい酸味と芳香性に富んだソフトな味わいです。

《コーヒーの美味しい淹れ方》
◆最初に少量のお湯を注ぎ、よく蒸らして粉を馴染ませます。お湯と粉が混ざり合う時間が味の決め手となります。
◆注湯は沸騰の少し手前が適温。湯温が低過ぎると粉の膨らみが不足し、豆の旨みが引き出されにくくなり、逆に高温だとカフェインが嫌な苦味となって抽出されてしまいます。